Ať už připravujete čerstvou rajčatovou omáčku nebo přidáváte mátu do džbánu s ledovým čajem, bylinky dodávají jídlům jedinečnou chuť a jsou víc než jen ozdobou na talíři nebo rostlinou ve sklenici. Bez bylinek by naše pokrmy byly mdlé a přišli bychom i o jejich léčivé účinky.

Koupit čerstvé bylinky v obchodě je drahé – jejich cena za gram je vyšší než cena většiny zeleniny a ovoce – ale k pěstování čerstvých bylinek nepotřebujete velkou zahradu. Stačí vám nádoba, voda a slunné místo, kam je umístíte. Stálý přísun bylinek můžete mít díky tomu, že si vytvoříte vlastní pokojovou bylinkovou zahrádku.

10 bylinek, které můžete pěstovat ve vodě

Vytvoření pokojové bylinkové zahrádky byste měli vyzkoušet. Nemusíte používat zeminu a starat se o její úpravu a každodenní zalévání není úkol, který byste si museli zapsat na seznam úkolů. Navíc díky použití čerstvých bylinek budou vaše pokrmy chutnat mnohem lépe.

1. Máta peprná

   Máta peprná se dá použít k úlevě od bolesti hlavy, nakopnutí žaludku, zmírnění zažívacích potíží nebo ke zvýšení energie a má také jedinečný chladivý pocit na pokožce. Pěstování máty peprné ve vodě je snadné – stačí ji dát do čerstvé vody.

2. Oregano

   Oregano je nezbytnou součástí omáček na těstoviny, omáček k namáčení a spousty chutných receptů. Vezměte si řízek z čerstvé rostliny a dejte ho do květináče s vodou.

3. Rozmarýn

   Každý milovník bylinek potřebuje rostlinu rozmarýnu, která dodá chuť řemeslnému chlebu nebo pomůže vyvážit italské chutě. Rozmarýn zakořeňuje déle, ale jarní řízky jsou o něco rychlejší. Zajistěte mu dostatek slunečního světla.

4. Bazalka

   Nic není lepší než čerstvá bazalka a rostliny bazalky vytvářejí hojnost listů. Řízky musíte odebírat dříve, než začne kvést, a při pěstování ve vodě jí dopřejte dostatek tepla a slunečního světla.

5. Tymián

   Kdo pravidelně vaří italská jídla, potřebuje čerstvou rostlinu tymiánu. Tymián je vynikající do polévky, guláše a těstovin. Vezměte si řízek z nového porostu, který má zelenou barvu. Nejvhodnější dobou je polovina jara nebo začátek léta.

6. Šalvěj

   Slyšeli jste někdy o pálení šalvěje, která vám pomůže vyčistit dům? Šalvěj sice dokáže očistit od zlých duchů, ale když ji přidáte do čerstvého salámu, má také skvělou chuť. Na jaře si vezměte měkké řízky a vložte je do vody, aby zakořenily. Uchovávejte je na jasně osvětleném místě a zajistěte jim dostatečnou cirkulaci vzduchu.

7. Estragon

   Estragon se dobře hodí k jídlům bohatým na bílkoviny, jako je kuře, ryba nebo jehněčí, a obzvlášť dobře se hodí do francouzské kuchyně. Řízky estragonu byste měli odebírat na jaře, jakmile začne nový růst. Podzimní řízky jsou přijatelné, ale řízkům trvá déle, než vytvoří kořeny.

8. Meduňka

   Většina lidí předpokládá, že meduňka je především léčivá bylina, ale je také docela aromatická. Můžete ji použít jako antihistaminikum proti štípancům od hmyzu nebo si ji přihodit do čerstvé limonády pro příval chuti. Řízky sbírejte na jaře nebo na podzim a uchovávejte je na teplém místě, ale mimo dosah přímého slunečního světla. Počítejte s tím, že zakořenění potrvá 3-4 týdny.

9. Levandule

   Každý ví, že levandule má relaxační a uklidňující účinky – k tomuto účelu můžete použít sušenou levanduli do čajů nebo bylinných koupelí. Chcete-li vytvořit řez, odstraňte první tři centimetry stonků levandule. Při odebírání řízků na jaře počkejte před výsadbou alespoň 4-6 týdnů, aby se vytvořily nové kořeny.

10. Stévie

    Stévie je sladká rostlina, kterou můžete použít jako náhradu cukru. Listy můžete přidávat do čerstvě uvařených čajů a dalších pokrmů. Odeberte řízky stévie z aktivně rostoucích měkkých větví a rychle je vložte do vody. Stévie potřebuje teplé místo a dostatek slunečního světla, aby se jí dařilo.

Jak si vytvořit pokojovou bylinkovou zahrádku

Pěstování bylinek ve vodě není tak zvláštní, jak si možná myslíte, a je to docela jednoduché – zde jsou kroky k vytvoření vlastní pokojové bylinkové zahrádky:

1. Najděte si nádobu

   Najděte si vhodnou nádobu pro své bylinky. Dobře se osvědčují skleněné nádoby, ale ať už vyberete jakoukoli, měla by být vysoká jako polovina žárovky – aby bylinky do nádoby nespadly. Kořínky rostou raději mimo dosah světla, protože jsou zvyklé žít pod zemí. Nejlepší jsou barevné lahve, například jantarové barvy. Pokud nemůžete sehnat barevné skleněné nádoby, omotejte láhev papírem, aby kořeny zůstaly ve tmě.

   Nádoby s úzkým hrdlem jsou ideální, protože úzký okraj pomáhá podepřít řízky a udržet je ve vzpřímené poloze.

2. Odstřihněte část bylinky, kterou chcete pěstovat

   Ujistěte se, že máte dostatečně dlouhý stonek pro vaši nádobu. V nádobě musí být napůl odkrytý. Pokud jsou odřezky z živé rostliny, nezapomeňte je nechat den odležet na chladném místě.

   Měkké řízky rychle zakoření, takže nebudete potřebovat žádné zakořeňovací hormony. Z rostoucí rostliny odeberte šesticentimetrovou část. Odstraňte z řízků spodní listy a zastřihněte spodní špičky tam, kde budou růst kořeny.

3. Řízky vložte do nádoby

   Řízky z bylinek vložte do nádoby, kterou jste vybrali, a nádobu postavte k oknu, na které dopadá každý den několik hodin slunečního světla. Zhruba do týdne začnou růst, protože kořeny se rozrostou a začnou se plnit.

Vyberte správnou vodu

Použití správné vody má při pěstování bylinek velký význam. Vyhněte se používání chlorované vody, protože obsahuje bělicí chemické látky, které nemusí být šetrné k novému pletivu bylinek. Můžete použít vodu z vodovodu, ale tu musíte před přidáním bylinek nechat v nádobě přes noc. Skladovaná dešťová voda je skvělou volbou a je ideální pro rostliny ve vaší pokojové bylinkové zahrádce!“

Nejlepší volbou je čerstvá pramenitá voda nebo voda ze studny. Obsahuje rozpuštěné minerální látky, které mohou pomoci vašim rostlinám v růstu, ale ta není pro většinu z nás snadno dostupná.

Výživa rostlin pěstovaných ve vodě

Při pěstování bylinek v půdě je půda potravou vašich rostlin. Rostliny rostoucí ve vodě vstřebávají minerální živiny rychleji, proto je třeba bylinkové zahrádce v interiéru poskytnout doplňkovou výživu. Za tímto účelem můžete běžná hnojiva ředit ve vodě.

Chcete-li hnojivo ředit ve vodě, nejprve se ujistěte, že máte hnojivo rozpustné ve vodě. Přidejte jednu čajovou lžičku na každý galon vody. Pokud chcete hnojivo zesílit, můžete do každého galonu přidat dvě čajové lžičky hnojiva. Hnojivo míchejte lžící, dokud se zcela nerozpustí.

Další možností je zakoupit koncentrované tekuté hnojivo. Na každé lahvičce je uvedeno, jak hnojivo správně naředit. Je snadné přidat příliš velké množství, proto věnujte pozornost měření.

Používání běžných hnojiv u rostlin pěstovaných ve vodě může zanechat zbytky, které se hromadí ve vodě a mohou vést ke spálení kořenů. Dbejte proto na pravidelnou výměnu vody.

Obecně byste měli používat kvalitní hnojivo při každé výměně vody – zhruba jednou za čtyři až šest týdnů. Pokud zjistíte, že se polovina vody vypařila, můžete vodu vyměnit dříve. Také když vaše rostliny vypadají slabě, zkuste listy zamlžit roztokem hnojiva.

Vyzkoušejte pěstování bylinek ve vodě

Vytvoření pokojové bylinkové zahrádky pěstováním bylinek ve vodě je snadné a zvládne to každý. I když nemáte zahradu nebo terasu, můžete mít k dispozici čerstvé bylinky, kterými můžete okořenit pokrmy k večeři nebo je přidávat do bylinkových čajů, když vás bolí hlava. Navíc stálý přísun čerstvých bylinek vám ušetří peníze, a každý rád šetří.

Doporučujeme vám, abyste si při nákupu bylinek zkusili, jak se vám líbí.