Kolumbie Cauca Piendamo AA Grainpro

Pěstování kávy na malých rodinných farmách je základem produkce v Kolumbii. Kolumbijská exportní společnost Banexport spolupracuje přímo s mnoha z těchto producentů, které spojuje snaha o vynikající zpracování kávy a láskyplná péče o své farmy a životní prostředí. Společnost Banexport pomáhá producentům získat přístup k technické podpoře týkající se osvědčených postupů při řízení farem, zpracování sklizně a zpětné vazby při ochutnávání, což producentům pomáhá zlepšit kvalitu jejich kávy. Díky modelu spolupráce vznikají dohledatelné komunitní směsi s živými regionálními profily. Tato šarže pochází od 5 producentů s malými farmami v obci Piendamó v departementu Cauca. Každý producent má svůj vlastní mikromlýnek, kde pečlivě sklízí třešně, depuluje, fermentuje, pere a šetrně suší pergamen na vyvýšených lůžkách. Zatímco jednotliví producenti si navrhli řízení farmy a posklizňová řešení podle svých potřeb, silné spojenectví se společností Banexport poskytuje zásadní logistickou podporu pro takové věci, jako je skladování a mletí kávy pro vývoz na mezinárodní trh, což všem zajišťuje lepší příjmy, které mohou znovu investovat do svých farem a posílit živobytí svých rodin.