Tady je klasický recept na mojito, dokonale vyvážený s limetkou, rumem a čerstvou mátou! Tento kultovní kubánský koktejl je osvěžující a tak akorát sladký.

Je nějaký koktejl osvěžující víc než mojito? Tady v A Couple Cooks se s Alexem učíme připravovat všechny klasické koktejly a tento ikonický kubánský nápoj je jedním z nejlepších. Tady je recept na něj, který je přímo dokonalý: ne příliš sladký, bublinkový a mátově svěží. Stejně jako margarita má pravá verze méně cukru a více nuancí než to, co se z ní stalo v barech a hotových směsích. Zde je přesný návod na přípravu jednoduchého mojita! Je ideální k popíjení na terase, ale stejně dobré je i uprostřed zimy, když sníte o pláži.

Jak připravit mojito?

Mojito je kyselý koktejl, který pochází z Havany na Kubě! Původ mojita je nejasný: někteří tvrdí, že bylo vynalezeno v roce 1500, jiní v roce 1800 se vznikem rumové společnosti Bacardi. V každém případě se jeho místo kultovního kubánského koktejlu upevnilo ve 30. letech 20. století, kdy ho pomohl zpopularizovat Ernest Hemingway.

Je na seznamu oficiálních koktejlů Mezinárodní barmanské asociace IBA. To znamená, že má „přesnou“ definici, i když si ho barmani po celém světě samozřejmě vykládají různě! Tady je, co obsahuje klasické mojito:

• Čerstvá máta
• Limetová šťáva
• Rum
• Jednoduchý sirup

Připravíte ho tak, že jednoduše rozmixujete mátu s limetkovou šťávou a sirupem, pak přidáte rum a protřepete v koktejlovém šejkru. Zajímá vás, jak se mudluje (nebo co to vůbec mudlování je)? Čtěte dál.

Správný způsob mudlování máty

Mudlování je jemné rozmačkání bylin nebo ovoce, aby se uvolnila jejich šťáva. Často se používá při přípravě koktejlů, protože pomáhá lepšímu propojení chutí, než kdybyste snítku máty rovnou hodili do nápoje. Existuje nějaký správný způsob mudlování? Ve skutečnosti ano! Zde je návod, jak mátu rozmixovat… správně:

• Lístky máty vložte na dno koktejlového šejkru. Pokud ho nemáte, můžete použít velký kovový šálek nebo misku.
• Pomocí dřevěného koktejlového mlýnku nebo nedokončené dřevěné lžíce mátu několikrát jemně rozmačkejte, aby se uvolnila šťáva. Nerozmačkávejte mátu velkou silou! Klíčem k mudlování je lehký dotek.

Chcete další nápady na využití máty? Vyzkoušejte tyto nejlepší mátové recepty nebo mátové koktejly.

Je tak akorát sladký, použijte jednoduchý sirup nebo javorový

Nejlepší na tomto mojitu: je tak akorát sladké! Tolik receptů na mojito může připomínat pití cukrové vody. Tohle je oslazené tak akorát, aby bylo osvěžujícím způsobem trpké, ale ne příliš sladké. Je ho jen o chlup méně než oficiální definice IBA (která přidává další lžičku). Samozřejmě pokud máte rádi sladší nápoje, klidně přidejte více sladidla podle chuti.

V závislosti na vašich preferencích existují dvě možnosti oslazení tohoto mojita:

• Jednoduchý sirup: Ultra klasikou je použití jednoduchého sirupu! Můžete si ho koupit nebo si ho snadno vyrobit doma. Zde je návod na výrobu jednoduchého sirupu:
• Javorový sirup: S Alexem rádi používáme v koktejlech přírodní sladidla. Čistý javorový sirup je fantastické sladidlo do koktejlů! Má vyladěnou chuť a jemný způsob slazení nápojů. A nechutná jako javor: jen dodává přirozenou sladkost.

Nejlepší led pro mojito: drcený nebo kostkový?

Ještě poslední věc o tomto jednoduchém mojitu, než se dostaneme k tomuto receptu! Možná nejste koktejloví puristé, jakými se začínáme stávat my (ups!). Ale někteří lidé se přou o to, jaký led do mojita správně použít: drcený, nebo kostkový. Při našem výzkumu jsme zjistili toto: drcený led se rozpouští rychleji. Pokud je tedy součástí nápoje voda, měli byste použít kostky ledu, nikoliv drcený led, který by ho mohl více rozředit.

Podle této teorie: jelikož je součástí tohoto mojita sodová voda, měli byste použít kostky ledu, nikoliv drcený led! Teď už to víte. Samozřejmě jako u každého koktejlového „pravidla“ ho můžete kdykoli porušit. Pokud dáváte přednost drcenému ledu: poslužte si! Bylo by to stejně chutné. (Ale několik koktejlů, kde je drcený led nutností… Vodka Cranberry, Berry Vodka Smash a Whiskey Smash!)

Varianty Mojita!

Tady je několik koktejlů, které jsou podobné Mojitu! Připravte si tyto variace na Mojito, když si ho budete chtít namíchat:

• Southside Cocktail Southside je klasický koktejl podobný mojitu, který místo rumu používá gin.
• Southside Fizz Je to jako kombinace Tom Collins a mojita!
• Caiprinha Brazilský národní nápoj! Vyrábí se z cachaçy (jako brazilský rum) a limetky a je opravdu jedinečný.
• Gin Gin Mule Tento moderní klasický koktejl je jako Moscow mule plus mátové mojito (s ginem!).

Kdy podávat mojito

Mojito je vždy zábavné a slavnostní, ideální na večírky a zábavu nebo na pohodové večerní popíjení o samotě! Je skvělé jako:

• Letní nápoj
• Nápoj na rozlučku se svobodou nebo na rozlučku se svobodou
• Nápoj na dámskou jízdu
• Nápoj na veselou hodinku
• Nápoj na večeři
• Nápoj na pozdní oběd (Den matek, atd)

Tisk

Další klasické koktejly

Toto mojito je vynikající klasika! Zde je několik dalších našich nejlepších klasických koktejlů, které by se vám mohly také líbit:

• Piña Colada Nejlepší recept na piña coladu, který najdete! Zabere jen 5 ingrediencí a 5 minut. Deštník na pití je nutný! (Také: existuje verze Virgin.)
• Koktejl Paloma Tento snadný recept na mexický koktejl je příbuzný klasické margarity a obsahuje tequilu s grapefruitem místo limetky!
• Tom Collins Oblíbený ginový koktejl, který je lehký a bublinkový! Zde je návod na přípravu tohoto osvěžujícího nápoje: a nezapomeňte na třešně.
• Lemon Drop Martini Klasický koktejl s citronovou příchutí, dokonale vyvážený a osvěžující, podávaný s cukrovým okrajem a citronovým twistem.

Posledně aktualizováno: Červenec 2020

Předplaťte si zdarma týdenní recepty & více!