Většina hmyzu je jedlá. Bohužel neexistuje žádné mrtvé vodítko, jak zjistit, zda je brouk jedlý, pokud nevíte, co děláte. Existuje však několik obecných pokynů, které vám mohou pomoci při rozhodování. Jedním z pravidel, které odborníci na přežití podporují, je vyhýbat se jasně zbarvenému hmyzu. Stejně jako u obojživelníků jsou jasné barvy obvykle způsobem, jakým hmyz říká: „Vyhněte se mi, prosím.“. Jejich rad byste měli dbát. Hmyz, který je extrémně štiplavý, je také dobré držet mimo svůj talíř. Někteří odborníci na divočinu varují před chlupatými potvůrkami a také před hmyzem, který kouše nebo bodá. Přenašeči nemocí, jako jsou mouchy, klíšťata a komáři, jsou také na seznamu „ne“.

Ale z každého pravidla existují výjimky. Rajčatový červ je jasně zelený a naprosto bezpečný k jídlu. Housenky jsou většinou jedlé, ale možná byste se měli držet dál od těch chlupatých, barevných. Tarantule jsou také chlupaté, ale v některých zemích se pečou a jedí. Černí mravenci jsou jedlí, ale jejich ohniví příbuzní ne. Žahaví brouci jako včely a vosy jsou jedlí a jsou známí tím, že jsou docela chutní. Totéž lze říci o štírech. Lidé jedí i jedovaté hady, tak proč ne? Existují dokonce i druhy much a komárů, které můžete jíst.

Celkem existuje 15 řádů jedlého hmyzu:

Trik, jak sníst jakýkoli hmyz, spočívá v jeho uvaření. I když má hmyz škodlivé toxiny nebo jed, dobré vaření jeho účinek obvykle znehodnotí. Hmyz s tvrdou skořápkou, jako jsou brouci, může obsahovat parazity, ale pokud se uvaří, je bezpečné ho jíst. I když se nacházíte v situaci nouze o přežití, měli byste být schopni rozdělat oheň. To znamená, že hmyz, který jíte, můžete vařit, péct nebo udit. Kromě toho, že je jejich požití bezpečné, se vařením zlepší i jejich chuť. Například mravenci mají výraznou octovou chuť, dokud se neuvaří. Dalším způsobem, jak zlepšit zážitek z jídla, je odstranit z něj křídla a nohy. Stejně neobsahují mnoho výživných hodnot. Můžete také odstranit hlavu.

Mnohdy je hmyz sám o sobě jedlý, ale to, čím se živil, nikoliv. Hmyzu chvíli trvá, než se stráví, takže pokud nedávno snědl nějakou listovou zeleninu, která byla postříkána pesticidem, tyto chemikálie jsou nyní v jeho těle. Kobylky, které byly postříkány insekticidem, mají často v koutcích úst sliny. Uvařte tento hmyz nebo ho očistěte tím, že ho budete krmit čerstvou zeleninou – 24 hodin by mělo stačit. Měli byste se také držet živého hmyzu, protože si nikdy nemůžete být jisti, co zabilo ten mrtvý. O jejich usmrcení se můžete postarat sami tím, že je uvaříte nebo zmrazíte.

Jestliže se tedy nacházíte v situaci přežití, hrajte na jistotu. V každé divočině je spousta červů, housenek, termitů, cvrčků a brouků. Drž se jich a budeš v pořádku.

.