Výborný čokoládový „dezert“

Aby tyto brownies neobsahovaly lepek ani mléčné výrobky, budete muset být trochu kreativní, co se týče použitých surovin. Místo rafinované bílé mouky použijete kokosovou mouku. A místo mléčné čokolády použijete kakaový prášek. Použitím kakaového prášku k přípravě brownies nejenže zachováte jejich bezmléčnou konzistenci, ale také jim dodáte poměrně solidní zdravotní benefity. Polyfenoly obsažené v kakau mají řadu příznivých vlastností, zejména pokud jde o ochranu před kardiovaskulárními a zánětlivými onemocněními. (1)

Protože kakaový prášek není tak sladký jako mléčná čokoláda, přidáte do něj také trochu medu, který použijete jako přírodní sladidlo. Med má navíc tu výhodu, že je také neuvěřitelně bohatý na živiny. Je plný antioxidantů, aminokyselin, vitaminů a minerálů. Med smícháte se třemi vejci, dokud směs nezíská světle žlutou barvu. Poté postupně přidávejte mandlové mléko a rozpuštěný kokosový olej, dokud se vše nespojí. Když máte hotovo, můžete tuto směs spojit se směsí kokosové mouky a kakaového prášku.

Závěrečným krokem je přimíchání kousků hořké čokolády, které vašim brownies dodají ještě více čokoládové dobroty. Spolu s kakaovým práškem je v receptu použita hořká čokoláda, aby vše bylo zcela bez mléka. Hořká čokoláda také poskytuje poměrně dost výhod, pokud jde o vaše kardiovaskulární zdraví, a je skvělým zdrojem pro srdce zdravých mononenasycených tuků a také antioxidantů. (2)

Když vše spojíte dohromady, vznikne vám dekadentní čokoládová nabídka dezertu, která má i překvapivé množství výživových hodnot. Pokud máte své brownies opravdu rádi nabité co největším množstvím čokoládové dobroty, můžete před pečením také bez obav posypat těsto na brownies dalšími kousky hořké čokolády, pokud chcete.

Po vyzkoušení tohoto receptu, pokud stále hledáte další nápady, jak uspokojit své chutě na čokoládu zcela paleo způsobem, máme pro vás více než jen několik skvělých receptů, které si můžete dopřát. Co třeba rychlý a snadný domácí čokoládový pudink? Nebo tmavý čokoládový paleo koláč s domácí krustou? Nebo jeden z mých osobních favoritů, tento fantastický recept na dvojitý čokoládový banánový chléb. Rozhodování, rozhodování!