Nedávno se v naší krabici s produkty objevil svazek máty. Vlastně tam byly dva svazky máty, protože, aniž bych to věděla, máta byla ten týden součástí krabice a já jsem přidala navíc. Takže dva balíčky máty? Co dělat?
Mátový sirup, samozřejmě!
Moji přátelé na Facebooku mi to navrhli před několika měsíci, když jsem poprvé dostala mátu v krabici s produkty, a i když ten první pokus byl docela dobrý, chtěla jsem to udělat lépe, konkrétně jsem chtěla hustší sirup.
Chtěla jsem si také vyzkoušet čokoládový sirup. Byla jsem překvapená, jak snadné bylo obojí! Myslím, že už nikdy nebudeme muset kupovat balený!“
Pro jednoduchý mátový sirup,v podstatě děláte Recept na jednoduchý sirup, ale použijete dvojnásobné množství cukru a nasekané lístky máty jen namočíte do horké směsi cukru a vody. Pro čokoládový sirup jsem vzala standardní recept na čokoládový sirup a zkrášlila ho namáčením nasekaných mátových lístků ve směsi cukru, kakaa a vody. Je to úžasně snadné. A tak lahodné.
Mátové a čokoládové mátové sirupy v kakau a kávě si vychutnáváme už několik týdnů. Malé porce sirupů jsem také uložila do mrazáku, abych si je mohla vychutnat později. Ano, ano, to jsem udělala.
Vytisknout recept Přidat do sbírky Přejít do sbírky
Mátový sirup Sirup
Složení
- 1 šálek vody
- 2 šálky krystalového cukru
- 1 1/2 šálku čerstvé máty. (nasekaná)
-
Spojte vodu a cukr ve středním hrnci na mírném ohni. Přidejte lístky máty a přiveďte k varu.
-
Vařte tři minuty. Odstavte z ohně.
-
Po vychladnutí nechte mátu v sirupu louhovat. Listy sceďte přes jemné sítko.
-
Sirup skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce až 2 týdny nebo jej zmrazte pro delší skladování.
Poznámky
Nutriční hodnoty jsou přibližné a vycházejí z 1 polévkové lžíce sirupu.
Nutriční hodnoty
Čokoládovo-mátový sirup je ideální pro přidání do kávy, zatímco mátový sirup se skvěle hodí do horkého kakaa
.