Šťastný pátek! Nejprve bych chtěl upřímně poděkovat všem, kteří si ve svém týdnu udělali čas a přečetli si tento blog. Počet čtenářů daleko přesáhl to, co jsem pro první týden očekával. A dostalo se mi spousty povzbuzení a několika užitečných kritických připomínek, čehož si velmi vážím. V psaní budu pokračovat i o víkendu, abyste měli co dělat, až budete v sobotu večer jen vy a váš pes. Jinak budete mít v práci co číst, abyste zažehnali pondělky.

Několik lidí se ptalo na podrobnosti o desetidenní výzvě (kterou jsem mimochodem právě dokončil), která mě inspirovala k tomu, abych se natrvalo stal pescetariánem, takže na to se zaměřím v tomto příspěvku. Uvedu i seznam jídel, která jsem během těch deseti dnů jedla, abyste viděli, že nemusíte jíst jako kočovný sběrač (děkuji Christine za použití tohoto výrazu pro popis maminčiny stravy). A uvidíte, kde jsem pravidla trochu porušila, takže nebudete mít pocit, že musíte dodržovat všechna pravidla do puntíku, abyste z této výzvy něco měli.

Pro ty, kteří ještě nečetli první příspěvek, desetidenní výzva pochází ze semináře Tonyho Robbinse, na kterém jsem byla před několika týdny. Takže jsou to jeho myšlenky, ne moje. Více informací a možnost objednat si jeho produkty najdete zde, ale 10denní výzva nevyžaduje žádný z jeho produktů. Jediné, co vyžaduje, je závazek vůči sobě samému!“

V podstatě je 10denní výzva jen výzvou, abyste deset dní žili podle zásad zdraví, které Tony učí. Tony tráví svůj život hledáním lidí, kteří dosahují v určitých aspektech života těch nejlepších výsledků, a pak se učí, co dělají, aby těchto výsledků dosáhli, takže věřím, že má v této oblasti určitou důvěryhodnost. Cílem tohoto životního stylu je maximalizovat energii a pohodu tím, že eliminujeme a vyhýbáme se toxinům a udržujeme mírnou zásaditost v krevním oběhu, na rozdíl od kyselosti krve, kterou produkuje běžná západní strava. Upozorňujeme, že nemusíte věřit v tyto principy, aby se vám tento blog líbil; tento blog je o tom, že se stravujete vegetariánsky nebo pescetariánsky a zároveň trénujete vytrvalostní sporty; není to o zásadité stravě.

A samozřejmě, aby mě nějaký rand-o, který narazí na tyto stránky, nezažaloval, nechte si před jakoukoli změnou svého jídelníčku a cvičebního programu poradit od odborníka!“

Tady jsou zásady verze desetidenní výzvy, kterou jsem se pokusil přijmout:

• Pijte každý den hodně vody, polovinu své tělesné hmotnosti v uncích. A přidejte do ní citronovou šťávu (citronová šťáva je mimo tělo kyselá, ale uvnitř těla je jaksi zásaditá).
• Zajistěte, aby 70 % vašich potravin obsahovalo vodu. Salát, neškrobová zelenina, ovoce, pečené ryby atd. Věci, které jsou vodnaté. Snadný způsob, jak získat více potravin bohatých na vodu, je dát si před obědem a večeří velký salát.
• Dopřejte si hodně omega-3 a trochu omega-6. Více informací o nich najdete v mém příspěvku o smoothie. Zkuste avokádo, mandle, lněný olej, směs olejů Udo, krillový olej atd.
• Jíst hlavně zásadotvorné potraviny. Zelenou zeleninu, mandle, ovoce s nižším obsahem cukru a další. Zde je tabulka. Snadný způsob, jak jich získat více, je užívat „zelený“ doplněk stravy. Koupila jsem si Barlean’s; chutná to hrozně. Ale ve smoothie se to dá snést.
• Třicet minut aerobního cvičení 3-5krát týdně v takové intenzitě, abyste během něj mohli vést konverzaci.
• Nepijte vodu během jídla, nejezte ovoce s jinými potravinami, nejezte bílkoviny a sacharidy v jednom jídle. Zelená zelenina je v pořádku buď s bílkovinami, nebo se sacharidy. Cílem těchto pravidel je snížit nároky, které na vaše tělo klade trávení.
• Vyloučit zpracované tuky, živočišné maso (s výjimkou ryb s mírou), mléčné výrobky, kofein (miluji kávu, takže tohle pro mě bylo hodně důležité), alkohol, ocet, nikotin a bílý cukr, bílé pečivo a bílou rýži. Většinou jsou tyto potraviny vysoce kyselé, těžko stravitelné nebo jsou potravinami rozkladu.
• Třikrát denně desetkrát zhluboka dýchejte, abyste pomohli svému lymfatickému systému.
• Užívejte multivitamín na bázi potravin, trávicí enzymy a acidofilus. Ty by měl mít každý obchod s vitamíny.
• Provádějte očistu celého těla; já jsem použil Enzymatic Whole Body Cleanse.

Je vám jasné, proč se tomu říká výzva. Mnohé z toho vypadá směšně a váš přítel, přítelkyně nebo manželka si budou myslet, že vám vymyli mozek. Jedna věc, která mi myslím opravdu pomohla u toho zůstat, byla, že jsem si před začátkem koupila vitamíny, zelený doplněk, sadu na očistu, sójové mléko a jogurt (sójový jogurt seženete v obchodě s přírodními potravinami) a ingredience na několik prvních jídel. Za tyto věci jsem utratila pravděpodobně 60 dolarů, když nepočítám potraviny, a vydrží mi mnohem déle než těch deset dní. Vím, že lidé neradi utrácejí peníze za něco, dokud to nevyzkouší, ale já si opravdu myslím, že mě utracení těch peněz zavázalo k tomu, abych to dělala. Kdybych si všechny ty věci koupila a pak výzvu nedodržela, připadala bych si a vypadala bych jako idiot. Čtenář:

Tady jsou snídaně, obědy a večeře, uvedené v tomto pořadí, které jsem jedl během deseti dnů. Téměř před každým obědem a večeří nebo k nim jsem jedl saláty s olivovým olejem a citronovou šťávou a během dne ovoce, ořechy a popcorn bez másla ke svačině.

Pondělí:

Pondělí: Ovoce (protože jsem ještě neměla ingredience na sójové smoothie), zeleninová pizza s houbami, sušenými rajčaty a červenou paprikou na celozrnné kůrce Boboli, se sýrem „nozzarella“ (tak se to vlastně nejmenuje, jsou to rýžové hoblinky, které tak nějak chutnají jako sýr), zapečené krevety s fenyklem a fetou (s fetou opatrně).

Úterý: Ovoce a zelenina:

Středa: Zbytky pečených krevet s fenyklem a fetou, platýs v celozrnném těstíčku (smažený v řepkovém oleji):

Čtvrtek: Smoothie, zbytek halibuta, pečený losos s bylinkovou hořčičnou polevou a chřestem:

Pátek: Smoothie, zeleninový wrap, trenette s pestem, fazolemi a brambory:

Sobota: Smoothie, zeleninový wrap, zeleninová pizza s houbami, sušenými rajčaty a červenou paprikou na celozrnné kůrce Boboli s „nozzarellou“

:

Neděle: Smoothie, zbytek trenette s pestem, jarní zeleninové ragú s celozrnnými těstovinami (sušené těstoviny, ne čerstvé jako v receptu): Pondělí (první den blogu): Smoothie, zbytek ragú z jarní zeleniny, celozrnné penne s chřestem, olivami a celozrnnou strouhankou (bez parmigiana jako v receptu):

Úterý: smoothie, zbytek penne s chřestem, losos se špenátem a shiitake:

Středa: Smoothie, dvě fazolová burritos na celozrnné tortille s „nozzarellou“, těstoviny s pečeným květákem a rukolou.

Středa: Těstoviny s pečeným květákem a rukolou: Zbytky těstovin s restovaným květákem, tofu vařené v červené vodě s hnědou rýží. A Guinness na oslavu splnění výzvy.

Není to tak špatné, že? Pokud vůbec nevaříte, mohli byste mít s tímto typem stravy problémy, takže se to raději naučte. Všechny tyto recepty zabraly méně než půl hodiny práce, plus možná nějaký čas v troubě. Jak vidíte, k začátku jsem měla hodně ryb, abych si ulevila, pak už méně, jak jsem si na tento typ stravy zvykala. A párkrát jsem něco zkazila, první den jsem si dala trochu fety, do pesta trochu parmigiana (které jsme dělali už dávno, ale měli jsme ho v mrazáku) a u smoothie jsem možná porušila pravidlo „ovoce jen samo o sobě“. A jak už jsem se zmínila, jeden den během basketbalových zápasů pár Guinnessů.

Je to opravdu skvělý pocit jíst a žít tímto způsobem. Zvlášť po večeři, kdy jsem se dřív nacpal a pak si dal pěkné pivo a byl opravdu unavený. Teď mám večer spoustu energie a zůstávám vzhůru déle (pracuji na tomto bohapustém blogu) a mám pocit, že nepotřebuji tolik spánku jako dříve. Jsem opravdu ráda, že jsem tuto výzvu absolvovala, protože opravdu věřím, že trvale změnila můj životní styl tím, že mi umožnila na vlastní kůži zažít, jak dobrý je to pocit. Pokud vás to alespoň trochu zaujalo, rozhodně to zkuste (samozřejmě po poradě se svým lékařem); možná to bude něco, co změní váš život. A i když si myslím, že zavázat se ke všem pravidlům na deset dní je skvělé, pokud se vyloženě odmítáte vzdát kávy, alkoholu, mléka nebo čehokoli jiného, nenechte se tím odradit od přijetí této výzvy. Vyškrtněte toto pravidlo, sepište si upravená pravidla, se kterými můžete žít, a dodržujte je po dobu deseti dnů. Dejte si závazek a držte se ho. Mohu vám zaručit, že se vyskytne několik případů, kdy by bylo mnohem pohodlnější dát si hamburger nebo cokoli, co je vaší slabostí, ale právě v těchto chvílích máte skutečnou příležitost dokázat si, že nejste otrokem svých chutí. A na základě toho přestanu psát dřív, než na vás vybalím dalšího Tonyho Robbinse.

Wow! To jsou pro mě skvělé informace. Muselo pro vás být velmi těžké přejít od pití piva každý večer k pití vody. Budu se řídit tvou radou a přidám si do vody citronovou šťávu. Děkuji, že ses podělil o své zkušenosti!“

Velmi zajímavý příspěvek a líbí se mi vzhled tvých webových stránek, jsou velmi dobře navržené. Pár poznámek:
#1: Celozrnná tortilla = sacharidy, fazole = bílkoviny. Pravidlo porušeno!!! Zdá se, že je velmi obtížné nekombinovat sacharidy a bílkoviny, vzhledem k tomu, že téměř vše, co je „jídlem“ v tradičním smyslu, tyto dvě složky mísí.
#2: Jaký je váš recept na vegetariánskou pizzu? Nejsem vegetariánka, ale zní to chutně.

Ahoj, zrovna nedávno jsem v únoru chodila na UPW a dělala jsem 10denní výzvu (dělala jsem 30 dní) a teď pokračuji pro svůj životní styl. Je opravdu úžasné, jakou změnu to v mém těle udělalo. Necítil jsem se udělal mé tělo více alkalické a prostě energičtější. Stále se snažím posílit svou energii, takže dělám vše pro to, abych získal energii, kterou jsem měl v UPW. Život už opravdu nikdy nebude stejný! Život se mění!!!

Díky za to. Právě jsem se vrátil z víkendu Tonyho Robbinse UPW tady v Londýně. Snažím se dodržovat dietu. Spíše než tvrdé jádro ji striktně spotřebovávám nejprve zbytky mléka a mléčných výrobků v mé domácnosti a pak prostě nekupuji žádné další.
Návrhy jídel jsou věci, které opravdu oslovují a chci říci, že děkuji za – oceňuji nápady a návrhy!“
Sanjay

1. Chtěl jsem se vrátit s pokračováním z minulého roku! Řeknu to na rovinu – dělat takovou tvrdou očistu je úžasné, jako opravdu dobré. S náladou to dělá kouzla, nicméně já jsem to nedokázala udržet. Nevím, v čem je ten trik – ráda bych slyšela někoho dalšího mluvit o tom, jak prolomit iluzi, kterou si děláme, abychom si řekli, že stačí udělat 10 dní a pak přestat, a bude to mít trvalý účinek.
   Napadá někoho něco?“

   1. Ahoj,
      jsem už 9 měsíců plnohodnotná rostlinná veganka. Pro mě se to stalo velmi snadným, když jsem se zavázala jíst pouze skutečné potraviny. Vzdělávala jsem se o výživě a taškařicích, které jsou s některými potravinami spojeny, pomocí důvěryhodných zdrojů, jako jsou nutritionfacts.org a PCRM.org. Doufám, že to pomůže!
      David Runge

Neprotiřečí si smoothie s doporučením jíst ovoce samotné? Co je důležitější – nechat si ovoce sólo nebo přidat do nápoje další dobroty?“

wow velmi cenné informace. Jsem velký fanoušek Tonyho. Díky za sdílení tohoto článku! Líbí se mi to!

Ahoj,
skvělý blog, pocházím z Francie budu ráda, když najdu tvůj blog 🙂
Já běhám na ranní oběd : vezmu si šťávu z citronu, panáka aloe, vypiju 1litr smoothie (1 den zelenina & 1 den ovoce)
Ale já po nevím beru ?
Vejce, sóju, quinou ?
Vím, že cvičím každé ráno 15 min rebouding a běhám 4x za týden (30 min 40 min max 1h závislost)
Díky,
Přeji hezký den
David

Zkusím to od zítřka 🙂

Díky za zveřejnění, odkazy a vaše zkušenosti. Mám to v záložkách.
Můj problém v tom, že jsem stále povinna připravovat jídlo pro lidi v mé domácnosti – neumějí vařit, nemohou si dovolit jíst venku a nechtějí se mnou dělat očistu.

HEJ!!!
„….takže vidíš, že nemusíš jíst jako kočovný sběrač (děkuji Christine za použití tohoto výrazu k popisu maminčina jídelníčku).“
CO TO??? Moje strava není jako strava kočovného sběrače!!! (Nebo snad ano?) V poslední době jím hodně piniových oříšků. Páni, sáček těch oříšků má stejný kalorický příjem jako tři horké zmrzlinové poháry! A taky jsem jedla hodně sušeného ovoce. OBROVSKÉ množství kalorií, ale nevyhazovala jsem je z toho důvodu. Sáček jsem vyhodila do koše napůl plný, když jsem si uvědomila množství oxidu siřičitého, který se používá jako konzervant. V jedné sušené meruňce je 16 mg oxidu siřičitého oproti 10 mg ve sklenici červeného vína. A to jsem na jedno posezení snědla 10 kousků sušeného ovoce.
Ok… možná má Christine pravdu. Mám problém najít dobré věci k jídlu. Vždyť pracuji v lahůdkářství s nejvyhlášenějšími sendviči s hovězím masem v Ocean City.
MAMINKA

matte, skvělý blog a úžasné výživové rady. Chci shodit tunu váhy, kterou mi v poslední době přinesla špatná životospráva a vedlejší účinky léků. těším se, až vyzkouším některé z těchto receptů a tipů.
opatrujte se.

Sama sebe nazývám vegetariánkou, ale jím krevety. Od lidí (kupodivu i od některých číšníků) jsem se dočkala mnoha uštěpačných poznámek o tom, jak si „vybírám“, která zvířata mají hodnotu nebo city a která je možné jíst a která ne. Jediné, co vám mohu říct, je, abyste se takovými věcmi nenechali obtěžovat. Všichni musíme dělat, co můžeme. Pokud si dáte příliš velký závazek najednou, je pravděpodobnější, že z něj slevíte. Hodně štěstí!

.