- 84
- 458
- 108
Když nastane sezóna dýní, je tato dýňová kaše jednou z našich snídaní. Všechny lahodné uklidňující chutě sladkého dýňového koláče, ale v ovesných vločkách k snídani. Dýňová kaše je také skvělý způsob, jak do svého jídelníčku propašovat trochu ovoce navíc (ano, dýně je ovoce).
S dýní se toho dá dělat mnohem víc než ji jen vydlabat. Dužina je vynikající proměněná v pyré a přidaná do ovesných vloček nebo koláčů a sušenek. Dýňové pyré si můžete udělat sami, nebo si ho prostě koupit v plechovce a ušetřit si čas. Konzervovaná dýně je na podzim základem spíže.
Přejít na:
- Proč byste ji měli vyzkoušet?
- Co budete potřebovat
- Krok za krokem
- Zdravé účinky dýně
- Jak připravit dýňové pyré
- Co k němu přidat s
- Jak ho udělat veganské
- Otázky
- Další tipy
- Další recepty z dýně
- Recept
Proč byste ho měli vyzkoušet?
- Chutný způsob využití dýně
- Zahřívací a uklidňující snídaně
- Děti ji milují
- Snadno se přizpůsobí
Co budete potřebovat
- Ovesné vločky – nejlepší jsou ovesné vločky (staromódní).
- Dýně – My jsme použili dýňové pyré z konzervy, ale hodí se i čerstvé. Postup, jak použít čerstvou dýni, najdete níže.
- Mléko – My jsme použili plnotučné mléko, ale hodí se i polotučné (2%) a nemléčné, například mandlové, kešu nebo z tygřích ořechů.
- Javorový sirup – Přidá příjemnou sladkost. Lze použít i med.
- Chia semínka – Přidají trochu zdravých bílkovin.
- Koření – Chtěli jsme tu krásnou, hřejivou chuť kořeněné dýně, takže jsme přidali skořici, zázvor a muškátový oříšek.
Krok za krokem
První: Všechny ingredience dej do hrnce a dobře promíchej.
Druhé: Vařte 4-5 minut, dokud nezhoustne.
Třetí: V hrnci uvařte dýňovou kaši:
Zdravé účinky dýně
Dýně má spoustu zdraví prospěšných látek. Za prvé má nízký obsah kalorií a vysoký obsah vlákniny. To znamená, že vás zasytí na delší dobu, a je prokázáno, že strava s vysokým obsahem vlákniny udržuje vaše srdce zdravé.
Dýně obsahuje vysoké množství vitaminu A, který může pomoci snížit pokles funkce sítnice, což znamená, že vaše oči zůstanou zdravější. Mají také vysoký obsah betakarotenu a dalších antioxidantů s ochrannými vlastnostmi proti rakovině.
Dýně mají vysoký obsah fytoestrogenů, které mohou snižovat krevní tlak. A konečně jsou bohaté na tryptofan. Ten je zodpovědný za tvorbu serotoninu, který pomáhá zlepšovat náladu a může přispět ke zlepšení kvality spánku. Celkově vzato jsou tedy dýně pro vás opravdu skvělé.
Jak vyrobit dýňové pyré
Můžete si ušetřit čas použitím dýňového pyré z konzervy, pokud si však chcete vyrobit vlastní, není to tak složité. Můžete ho upéct v troubě nebo uvařit na pánvi, což děláme my, protože je to mnohem rychlejší.
- Nejprve dýni rozkrojte napůl a odstraňte všechna semínka, dužinu a slupku. Semínka nevyhazujte, protože si je můžete nechat na opečení na svačinu.
- Dužinu dýně nakrájejte na velké kostky.
- Kostky dýně vložte do velkého hrnce plného vody. Přiveďte vodu k varu a přikryté vařte 15-20 minut nebo dokud dýně nezměkne.
- Slijte ji a nechte zcela vychladnout, než ji vložíte do mixéru a rozmixujete dohladka.
Dýňové pyré můžete skladovat v lednici až 1 týden nebo zmrazit až na 3 měsíce.
Čím ji doplnit
Nejlepší na kaši jsou všechny ty přílohy, které na ni můžete naložit. My jsme přidali jogurt, javorový sirup a pekanové ořechy s trochou dýňových semínek. Můžete však přidat i své oblíbené ořechy, semínka a sušené ovoce. Dobrá je i trocha posypaných chia semínek.
Další výbornou podzimní variantou polevy jsou osmažená skořicová jablka. K dýni a koření se skvěle hodí.
Jak ji připravit veganskou
Tuto kaši snadno připravíte jako veganskou. Ujistěte se, že používáte veganskou alternativu mléka (my máme velmi rádi ovesné mléko) a pak kokosový jogurt navrch a všechny ostatní polevy nechte veganské.
FAQs
Pokud si ji odměříte, pak byste měli mít ke snídani tak akorát kaše. Pokud vám jí však nakonec zbude příliš mnoho, nevyhazujte ji.
Zbytky kaše můžete použít na přípravu palačinek. Nejprve se ujistěte, že je úplně vychladlá, a pak do ní vmíchejte mouku, vejce a mléko a na pánev potřenou olejem nakapejte několik lžic těsta a pokaždé ho pár minut opékejte.
Další tipy
- Javorový sirup můžete vyměnit za med (nebo jiné tekuté sladidlo), nebude však již veganský.
- Zbytky kaše nevyhazujte. Místo toho ji proměňte v palačinky.
- Tuto kaši můžete udělat veganskou tak, že použijete veganskou alternativu mléka, například mandlové nebo ovesné, a pak se ujistíte, že jsou veganské všechny polevy.
- Pro bezlepkovou kaši se ujistěte, že používáte certifikovaný bezlepkový oves.
Další recepty z dýně
Chcete být informováni o dalších chutných příspěvcích, jako je tento? Přihlaste se k odběru e-mailů na blogu (trvá to 30 sekund).
Klikněte sem a zaregistrujte se.
Pokud jste vyzkoušeli tento nebo jakýkoli jiný recept na blogu, dejte nám vědět, jak se vám povedl, v komentářích níže, rádi vás uslyšíme!
Označte nás svými výtvory na Instagramu @hungryhealthyhappy – rádi sdílíme fotografie, když lidé připravují naše recepty. Můžete také použít hashtag #hungryhealthyhappy.
Nezapomeňte ohodnotit recept ↓
Recept
Dýňová kaše
Připnout Tisk Uložit Uloženo!
Složení
- ▢ 60 g ovesných vloček
- ▢ 350 ml plnotučného mléka
- ▢ 5 PL dýňového pyré
- ▢ 2 PL chia semínek
- ▢ 0.5 lžiček skořice
- ▢ 0,5 lžičky muškátového oříšku
- ▢ 0.5 lžiček mletého zázvoru
- ▢ 2 lžíce čistého javorového sirupu
- ▢ Pekanové ořechy a sušené třešně na podávání (nepovinné)
-
Všechny ingredience dejte do hrnce a dobře promíchejte.
-
Smaž 4-5 minut, dokud nezhoustne.
-
Rozdělte do misek a doplňte jogurtem a javorovým sirupem a dalšími polevami podle vlastního výběru.
Poznámky
- Javorový sirup můžete vyměnit za med (nebo jiné tekuté sladidlo), nebude však již veganská.
- Zbytky kaše nevyhazujte. Místo toho ji proměňte v palačinky.
- Veganskou kaši můžete připravit tak, že použijete veganskou alternativu mléka, například mandlové nebo ovesné, a pak se ujistíte, že všechny polevy jsou veganské.
- Pro bezlepkovou kaši použijte certifikovaný bezlepkový oves.
- Weight Watchers SmartPoints: Obsahuje: 10