Je to už asi MILION let, co jsem sem dala nějaký „bonusový“ recept, který není spojený s videoreceptem, a tenhle se do toho ani nepočítá, protože ho uvidíte v zítřejším díle Shrimp Corndog jako omáčku na namáčení. Ale dejte mi trochu volnosti, prosím! Máme teď spoustu želízek v ohni a nebýt podpory vás, fajnšmekrů (a alkoholu), praskaly by nám hlavy. Takže prosím a děkuji!“
Tato omáčka je sladká a pálivá a kouřová a myslím, že by se hodila i k mnoha dalším věcem, myslím třeba ke kachně nebo vepřovému? A je to snadné jako čert. Pokud nechceš použít tvrdý mošt, určitě by šla i jablečná šťáva.
OHMYGODYOUGUYSSTOP. AKTUÁLNÍ ZPRÁVY. Právě jsem to měla se sýrem pepperjack (někdy jím sýr s dipy, ano) a bylo to ÚŽASNÉ. Musím si sehnat kostku smetanového sýra, abych to mohla přelít a pak to příště sníst s celým rukávem Saltines. Jsem si jistá, že to bude taky úžasné. Dám vám vědět.
Vytisknout
Třešňová omáčka s chipsy
- Výtěžnost: 1 lžíce: 1/3 šálku 1x
Složení
Váha1x2x3x
- 3/4 šálku (6 uncí) tvrdého jablečného moštu
- 1/2 šálku vypeckovaných třešní (použila jsem mražené)
- 1/2 papričky chipotle. v adobo (možná budeš chtít toho zlobivce zbavit semínek)
- 1 lžička čerstvé citronové šťávy
Návod
- Spoj mošt a třešně v malém hrnci a přiveď k varu. Vařte, dokud se třešně nezačnou rozpadat a mošt se nezredukuje na polovinu.
- Přidejte chipotle a ponorným mixérem rozmixujte na pyré – buďte opatrní, třešňová šťáva by vám mohla vystříknout na novou košili.
- Přidejte citronovou šťávu a ochutnejte. Možná budeš chtít přidat více citronu nebo špetku soli.