Šťastný veganský rok!! Leden je ideální čas začít jíst více rostlinné stravy nebo zkusit přejít na veganství! Je tu spousta nových ingrediencí, které můžete ochutnávat a vařit z nich, a jednou z nich je nutriční droždí! Říká se mu také nooch, je to perfektní poleva nebo doplněk do receptu, který dodá sýrovou příchuť. Můžete z něj připravit omáčky, posypat jím saláty a jiné pokrmy, a dokonce z něj připravit makarony se sýrem! Podívejte se na tyto recepty, které používají nutriční droždí! Nezapomeňte se podívat na tyto recepty a mnoho dalších v naší aplikaci Food Monster!

Cheesy Mac n Yeast

Zdroj: Sýrový Mac n Yeast

Tento sýrový Mac n Yeast od Lee Khatchadourian-Reese je nejen super chutný, ale i velmi snadný na přípravu! A nutriční droždí v tomto receptu dodá dokonalou dávku sýrovosti!

Italský špenátový a rajčatový quiche

Zdroj:

Podrobné informace o receptu: Italský špenátový a rajčatový quiche

Kdo říká, že quiche nemůže být veganský?! Tento italský špenátovo-rajčatový quiche od Gabrielle St. Claire je plný bílkovin díky tofu základu a je také prosycený klasickými italskými chutěmi. Špenát, sušená rajčata a chřest jsou součástí celého quiche a skvěle je doplňuje požitkářský veganský sýr. Přineste tento domácí pokrm na brunch a šokujte své spolustolovníky tím, jak neuvěřitelný může být pokrm bez vajec a mléka!

Kale Caesar Salad With Oil-Free Croutons

Zdroj: Kale Caesar Salad With Oil-Free Croutons

Nevíte, co si vzít do práce na oběd, abyste se skutečně cítili sytí, plní energie a šťastní a vyhnuli se energetickému propadu po obědě? Tento 3 lahodný veganský kapustový salát Caesar s krutony bez oleje od Mariny Yanay-Triner bude vaším novým favoritem! Snadno ho připravíte, zabalíte do nádoby a vezmete s sebou do práce. Navíc chutná tak dobře, že se vám z něj neudělá špatně!

Opečené brokolice

Zdroj: Pečené brokolice

Tato pečená brokolice od HeeJee Lee je ochucená lahodnou příchutí z kešu a nutričních kvasnic. Pro verzi bez ořechů nahraďte kešu ořechy konopným semínkem. Pochutnají si na ní i děti. Broccolini je lepší než brokolice – po uvaření si mnohem lépe drží svou strukturu a křupavost a huňatá hlavička pojme tolik koření, aniž by se stala kašovitou.

Snadné piniové oříšky a bazalkové pesto

Zdroj: Pesto z piniových oříšků a bazalky

Toto pesto z piniových oříšků a bazalky Easy Peasy od Tara Sunshine je neuvěřitelně univerzální omáčka, kterou si můžete vychutnat na nespočet způsobů. Kromě toho, že ji můžete přimíchat do těstovin, nudlí, rýže a spiralizované zeleniny, ji můžete použít také jako dip na krekry a crudités nebo jako zálivku na toasty, pizzu, salát a pečené brambory! Toto veganské pesto se připravuje velmi snadno – stačí vše smíchat dohromady a je hotovo!

Mac a sýr s houbami, paprikou a špenátem

Zdroj: Mac and Cheese With Mushrooms, Peppers, and Spinach

Tento Mac and Cheese With Mushrooms, Peppers, and Spinach od Gin Butters je vše, co máte na domácích mac and cheese rádi. Omáčka je bohatá, krémová, ne příliš řídká a ne příliš hustá. Přidání zeleniny, zejména hub a paprik vařených ve spoustě koření, chutě ještě více umocňuje. Tyto mac and cheese bez mléka jsou vším, co jste si kdy přáli. Upřímné varování: udělejte ho jednou a už ho nebudete moci přestat dělat!

Gooey Mushroom Quesadillas

Zdroj: Houbové quesadilly

Quesadilla je jedno z těch základních mexických jídel, které prostě nejde nemít rád. Od mazlavé náplně až po dokonale křupavou tortillu, všechny smysly se při prvním kousnutí rozbuší. Samotná quesadilla je samozřejmě jen částí rovnice. Pokud vám to rozpočet dovolí, zdravá porce pico de gallo a domácího guacamole pošle tento rostlinný recept do výšin. Vyzkoušejte tento Gooey Mushroom Quesadillas od Frugal Vegan, který obsahuje nutriční droždí!

Fettuccine Alfredo

Zdroj: Frugal Vegan: Fettuccine Alfredo

Smetanové omáčky ve veganské kuchyni se obvykle vyrábějí z ořechů, takže pokud máte alergii na ořechy, možná si myslíte, že to znamená, že musíte přijít o svá oblíbená jídla. V této omáčce Fettuccine Alfredo od Maggie Jonesové nahradil kešu oříšky květák a vznikla tak bohatá a krémová omáčka alfredo, kterou můžete připravit ve velkých dávkách a zmrazit na pozdější použití. Podávejte ji s chřestem, hráškem nebo jakoukoli zelenou zeleninou, kterou máte po ruce.

Jarní cibulový koláč se sýrovým krémem z tofu

Zdroj: Jarní cibulový koláč se sýrovým tofu krémem

Tento jarní cibulový koláč se sýrovým tofu krémem od Simony Malerby je nádherný. Začíná pohankovou a amarantovou krustou, i když pokud vás tlačí čas, můžete ji nahradit předem připravenou krustou. Poté se na něj nalije lahodně krémová sýrová náplň z tofu a následuje vrstva nakrájené jarní cibulky.

Snídaňové „vaječné“ muffiny

Zdroj: Snídaňové „vaječné“ muffiny

Tyto snídaňové „vaječné“ muffiny od Philippa Ertla jsou vejce bez vajec. Inovace ve své nejlepší podobě. Díky výživnému droždí a černé soli jsou tyto vaječné muffiny „vaječné“! Jsou ideální ke snídani: krátká doba přípravy, šup s nimi do trouby a podávejte. A jsou příliš roztomilé na to, abychom si je nechali ujít. Jsou nejen plné bílkovin, bez sóji a bez lepku, ale také velmi chutné.

Květáková kaše a kaše z červených brambor

Zdroj: Květáková kaše s červenými bramborami

Kombinací květáku s červenými bramborami v této květákové kaši s červenými bramborami od Julie Winnicki vznikne dokonalá kaše, která je stále hedvábná a lehká, ale zároveň sytá a zasytí. Pražením květáku namísto vaření v páře vznikla oříšková chuť a přidáním česneku a výživného droždí se prohloubila, což vedlo k dokonalé příloze.

Květáková Carbonara

Zdroj: Květáková carbonara

Když se spojí slova vegan a carbonara, nejdou moc dohromady….Tato květáková carbonara od Emmy Hyslop se brzy stane vaším novým oblíbeným zahřívacím jídlem na chladný večer, jehož přípravou nestrávíte moc času – to znamená více času na sledování filmu a odpočinek. Nejlepší na tomto jídle je to, jak je zdravé, že do sebe dostáváte zeleninu díky květákové omáčce, aniž byste si to uvědomovali, a nutriční kvasnice pomáhají dostat do sebe B-12, což je skvělé, pokud jste vegani a hledáte zdroje pro získání tohoto důležitého vitamínu!

Smetanová sýrová brokolicová polévka

Zdroj: Smetanová sýrová brokolicová polévka

Tato smetanová sýrová brokolicová polévka od Jesse Lane Lee je krémová, lahodná, uklidňující a vše, co si od polévky můžete přát! Přídavek kešu másla a nutričních kvasnic dodává tomuto pokrmu úžasnou jemnost. Na co ještě čekáte?“

Pět sýrových zapečených makaronů se sýrem

Zdroj: Pět sýrových zapečených makaronů se sýrem

Tato zapečená veganská verze makaronů se sýrem získává svou sýrovost díky omáčce naplněné výživovým droždím, směsi podobné tofu ricottě, veganskému smetanovému sýru, strouhanému veganskému sýru a ořechovému parmazánu. Jo, to je pět! Pokud hledáte bezkonkurenční „sýrový“ komfortní pokrm, vyzkoušejte tyto Zapečené makarony se sýrem s pěti sýry od Joni Marie Newmanové.

Surové kapustové chipsy s citronem a tahini

Zdroj: Raw Lemon Tahini Kale Chips

Tyto Raw Lemon Tahini Kale Chips od Charlieho Riouxe jsou křupavou a chutnou svačinkou s dokonalým poměrem zemitosti z tahini a kyselosti z citronu. Trocha nutričních kvasnic dodá chuti hloubku a trocha česneku vše spojí dohromady.

Pokud hledáte další veganské recepty, podívejte se na tyto 15 jednoduchých veganských receptů na večeři a 20 snadných bezmasých receptů na oslavu Veganuary!

Nezapomeňte se podívat na tyto recepty a tisíce dalších stažením naší aplikace Food Monster, která je k dispozici pro iPhone! Aplikace obsahuje více než 15 000 rostlinných receptů vhodných pro alergiky a předplatitelé mají každý den přístup k novým receptům.

Pro více denně zveřejňovaného obsahu o veganském jídle, zdraví, receptech, zvířatech a životě se nezapomeňte přihlásit k odběru newsletteru One Green Planet.

Jelikož jsme financováni z veřejných zdrojů, můžeme vám i nadále poskytovat kvalitní obsah. Prosíme, podpořte nás!