Přidejte si špagetovou dýni s parmazánem na seznam nových oblíbených jídel!
Pokud mám být upřímná, s tímto receptem na špagety z dýní si tak trochu připadám, jako bych žila v roce 2009. Dřív jsme špagetové dýně milovali a jedli jsme je docela často. Pak jsme si dali od špagetových dýní pauzu, samozřejmě neúmyslnou, a já na ně v podstatě… zapomněla.
Prostě jsem zapomněla!“
Mnohem větší lásku jsem projevovala jiným dýním (zdravím máslovou, navždy) a, no, při ručním krájení obrovských dýní se toho dá zvládnout jen velmi málo. Chápeš mě!
Ale jsem zpátky. Špagetová dýně s parmazánem, která nám dává povolení sníst všechen sýr.
Poslední týden jsem se na Instagramu ptala, jestli chcete v pátek vidět krůtí burgery s guacamole nebo tento špagetový squash parm. Bylo to TĚSNĚ. Tedy, nakonec to bylo blíž k poměru 60/40, ale stejně jsem byla v šoku, jak těsné to bylo!“
S tímhle jsem chtěla ještě asi týden počkat, ale potom jsem se musela podělit už dnes.“
Je to tak DOBRÉ.
Je to také úžasné bezmasé pondělní jídlo. Prostě lahůdka.
Včera jsem zahájila seriál o nedělních přílohách, a i když by tohle asi mohlo pro někoho projít jako příloha (čti: Eddie!), pro mě je to rozhodně hlavní jídlo.
Je to vydatné a syté a opravdu to chutná jako to nejlepší pohodlné jídlo.
Můj recept je marinara, protože je docela jednoduchý. Nicméně! Pokud máte po ruce jakoukoli boloňskou omáčku (třeba tu z The Pretty Dish!) – jakoukoli verzi vaší oblíbené masové omáčky – můžete ji použít taky.
To je moje tajemství číslo jedna, jak tohle udělat z přílohy na hlavní jídlo pro Eddieho. Když je to plněné masovou omáčkou, JISTĚ to sní!
Toto jídlo můžete připravit i napůl na začátku týdne. Vlastně jsem to udělala už včera. Špagetovou dýni jsem upekla řeznou stranou dolů na plechu a tam jsem přestala. Nechala jsem je vychladnout, zabalila do fólie a strčila do lednice.
Úžasné, že? Jako by už byla večeře prakticky hotová. Jediné, co musím ještě tento týden udělat, je přidat trochu omáčky, sýra, koření a zapéct to.
Už teď na to mám chuť.
Pokud je to pro vás spíš rychlost přílohy, pokud vám to připadá waaaay spíš jako něco, co byste si rádi dali jako přílohu k něčemu, tak to taky úplně funguje.
Především to miluju jíst s velkým salátem. Hlavně ten domácí salát How Sweet Eats!“
Poté bych si dala tohle kuře na bruschettu. Můžeš ho i nakrájet na plátky a hodit nahoru. A samozřejmě se vždycky hodí i masové kuličky. Tyhle masové kuličky na kousky dělám pořád.
Toto je komfortní jídlo snů!
Parmezán ze špagetových dýní
Parmezán ze špagetových dýní
Zanechat hodnocení “
Složení
- 2 celé špagetové dýně
- 1 až 2 lžíce olivového oleje
- . ½ lžičky soli
- ½ lžičky pepře
- 1 lžička sušené bazalky
- 1 lžička sušeného oregana
- ½ lžičky drcených vloček červené papriky
- 2 šálky omáčky marinara, nebo vaší oblíbené boloňské omáčky
- 1 kulička čerstvé mozzarelly o hmotnosti 8 uncí, nakrájená na tenké plátky
- 2 lžíce jemně nastrouhaného parmezánu, na posypání
- čerstvá bazalka a oregano na posypání
-
Předehřejte troubu na 425 stupňů F. Plech na pečení vyložte fólií a nastříkejte nepřilnavým sprejem.
-
Spagetovou dýni podélně rozkrojte na polovinu a vyškrábejte boky. Rozříznuté strany potřete olivovým olejem. Položte dýni řeznou stranou dolů na plech na pečení. Pečte 25 minut.
-
Odstraňte plech a dýni otočte. Pomocí vidličky seškrábněte část dýně nahoru. Dýni osolte a opepřete. Posypte také trochou bazalky a oregana.
-
Každou dýni naplňte asi ½ šálku marinary nebo boloňské omáčky (podle vašich preferencí!). Navrch položte plátky mozzarelly. Posypte ještě trochou bazalky, oregana a pepřovými vločkami.
-
Vraťte plech do trouby a pečte dýně dalších 15 až 20 minut, až sýr zezlátne a začne bublat.Autor: J. M:
Udělali jste tento recept?
Ujistěte se, že sledujete @howsweeteats na instagramu a označte #howsweeteats. Fotku svého receptu můžete také zveřejnit na naší facebookové stránce.
Moc si vás vážím!
Žiju pro pořádné zatočení vidličkou.
.