Úřad pro kontrolu potravin a léčiv v USA

Virus hepatitidy A (HAV)

Hepatitida A je nakažlivý virus, který může způsobit onemocnění jater. Infekce virem hepatitidy A (HAV) může mít různou závažnost od mírného onemocnění trvajícího několik týdnů až po závažné onemocnění trvající několik měsíců. Ve vzácných případech, zejména u osob s již existujícím zdravotním stavem nebo u osob s oslabeným imunitním systémem, může infekce hepatitidou A přejít v selhání jater a smrt.

Většina infekcí hepatitidou A vzniká z neznámých příčin nebo při těsném kontaktu s nakaženou osobou; některé infekce hepatitidou A jsou však způsobeny konzumací nebo pitím kontaminovaných potravin nebo vody. Ke kontaminaci potravin a vody může dojít, když infikovaný pracovník připravuje potraviny bez náležité hygieny mytí rukou.

Příznaky

Onemocnění se obvykle objeví do 15 až 50 dnů po konzumaci nebo vypití kontaminovaných potravin nebo vody. Mezi příznaky infekce hepatitidou A patří únava, nevolnost, zvracení, bolesti břicha, žloutenka, tmavá moč a světlá stolice. V některých případech, zejména u dětí mladších šesti let, může být infekce hepatitidou A bezpříznaková.

Osoby s infekcí hepatitidou A se obvykle zcela uzdraví během jednoho až dvou týdnů; ve vzácných případech se však hepatitida A může stát chronickou a způsobit recidivu infekce. Chronická infekce hepatitidou A může vést k závažnějším zdravotním problémům, včetně selhání jater, a smrti.

Vzhledem k rozsahu závažnosti onemocnění by se lidé měli poradit se svým lékařem, pokud mají podezření, že se u nich objevily příznaky, které připomínají infekci hepatitidou A(n).

Rizikové skupiny

Všichni lidé jsou vnímaví k infekci hepatitidou A, avšak jedinci, kteří již dříve prodělali hepatitidu A nebo byli očkováni, jsou vůči infekci hepatitidou A imunní. Více informací o osobách ohrožených onemocněním z potravin.

Léčba a prevence hepatitidy A

Protože infekce virem hepatitidy A může mít závažné zdravotní následky, doporučuje Centrum pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) poskytnout postexpoziční profylaxi (PEP) neočkovaným osobám, které konzumovaly jakékoli kontaminované potraviny nebo vodu do dvou týdnů od expozice.

PEP se skládá z:

  • Vakcíny proti hepatitidě A pro osoby ve věku od 1 do 40 let
  • Imunoglobulinu specifického pro virus hepatitidy A (IG) pro osoby mimo toto věkové rozmezí, ale vakcínu proti hepatitidě A lze nahradit, pokud IG není k dispozici.
  • Osoby, které mají doklad o předchozím očkování nebo mohou potvrdit předchozí onemocnění hepatitidou A, PEP nevyžadují.

Pokud si nejste jisti, zda jste byli očkováni proti hepatitidě A, obraťte se na svého zdravotnického pracovníka, aby zkontroloval vaše záznamy o očkování. Pokud jste byli očkováni, není třeba podnikat žádné další kroky. Pokud jste nikdy nebyli očkováni proti hepatitidě A, může vás před onemocněním ochránit podání jedné dávky do dvou týdnů od expozice. Pokud nemůžete zjistit, zda jste již byli očkováni, podání další dávky vakcíny není škodlivé, pokud jste již očkováni byli.

Kdo by měl dostat vakcínu proti hepatitidě A?

Všeobecně CDC doporučuje očkování proti hepatitidě A následujícím skupinám:

  • Všechny děti ve věku 1 roku
  • Cestující do zemí, kde je vysoký výskyt hepatitidy A
  • Rodinní příslušníci a opatrovníci nedávno adoptovaných dětí ze zemí, kde se hepatitida A vyskytuje. je hepatitida A běžná
  • Muži, kteří mají nechráněný pohlavní styk s jinými muži
  • Uživatelé injekčních a nelegálních drog
  • Lidé s chronickým (celoživotním) onemocněním jater, hepatitidou B nebo hepatitidou C
  • Lidé, kteří jsou léčeni koncentráty srážecího faktoru
  • Lidé, kteří pracují se zvířaty nakaženými hepatitidou A nebo ve výzkumné laboratoři zabývající se hepatitidou A

Potraviny spojené s U.S. Outbreaks of Hepatitis A

Ačkoli onemocnění z potravin způsobená hepatitidou A nejsou v USA běžná, voda, korýši a měkkýši, mražená zelenina a ovoce (bobuloviny) a saláty jsou nejčastěji uváděny jako potenciální zdroje z potravin.

Prevence onemocnění z potravin v domácnosti

Hepatitida A může mít vážné zdravotní následky. CDC doporučuje výše popsanou postexpoziční profylaxi (PEP) pro neočkované osoby, které konzumovaly jakékoliv produkty kontaminované virem hepatitidy A.

Aby se zabránilo kontaminaci nebo přenosu hepatitidy A, měli by spotřebitelé vždy dodržovat opatření pro bezpečnou manipulaci s potravinami a jejich přípravu, a to podle následujících kroků:

  • Před manipulací se syrovými potravinami a po ní si umývejte ruce teplou vodou a mýdlem po dobu nejméně 20 sekund.
  • Důkladně si myjte ruce po použití koupelny a výměně plenek, abyste se chránili před hepatitidou A i jinými nemocemi přenášenými potravinami.
  • Omyjte vnitřní stěny a police chladničky, krájecí prkénka a desky a nádobí, které mohlo přijít do styku s kontaminovanými potravinami; poté je dezinfikujte roztokem jedné polévkové lžíce chlorového bělidla na jeden galon horké vody; osušte je čistým hadříkem nebo papírovou utěrkou, která nebyla předtím použita.
  • Po čištění a dezinfekci si umyjte ruce teplou vodou a mýdlem.
  • Spotřebitelé mohou také dobrovolně podat hlášení, stížnost nebo nežádoucí příhodu (onemocnění nebo závažnou alergickou reakci) týkající se potravinářského výrobku.

Poradenství pro restaurace a maloobchodníky

Maloobchodníci, restaurace a další provozovatelé stravovacích služeb, kteří zpracovávali a balili jakékoli potenciálně kontaminované výrobky, se musí obávat křížové kontaminace řezných ploch a náčiní v důsledku kontaktu s potenciálně kontaminovanými výrobky.

V případě, že maloobchodníci a/nebo jiní provozovatelé stravovacích služeb zjistí, že ve svých zařízeních manipulovali se staženými nebo jinými potenciálně kontaminovanými potravinami, měli by:

  • Před a po manipulaci se syrovými potravinami si umýt ruce teplou vodou a mýdlem po dobu nejméně 20 sekund.
  • Kontaktovat místní hygienickou stanici a informovat své zákazníky o možné expozici viru hepatitidy A a o možném přínosu postexpoziční profylaxe.
  • Umýt vnitřní stěny a police chladničky, krájecí prkénka a desky a nádobí, které mohlo přijít do styku s kontaminovanými potravinami; poté je dezinfikovat roztokem jedné polévkové lžíce chlorového bělidla na jeden galon horké vody; osušit čistým hadříkem nebo papírovou utěrkou, která nebyla předtím použita.
  • Umyjte a vydezinfikujte vitríny, ve kterých byly servírovány nebo skladovány potenciálně kontaminované produkty.
  • Po skončení úklidu a dezinfekce si vždy umyjte ruce teplou vodou a mýdlem.
  • Provádějte pravidelné časté čištění a dezinfekci prkének a náčiní používaných při zpracování, abyste minimalizovali pravděpodobnost křížové kontaminace.

Další informace

  • CDC Hepatitis A

Ko kontaktovat

Chcete-li nahlásit stížnost nebo nežádoucí příhodu (onemocnění nebo závažnou alergickou reakci), můžete

  • zavolat koordinátora stížností spotřebitelů FDA, chcete-li o svém problému hovořit přímo s osobou.
  • Vyplnit elektronický formulář dobrovolného hlášení MedWatch online.
  • Vyplnit papírový formulář dobrovolného hlášení MedWatch, který lze zaslat na adresu FDA.

Navštívit stránky www.fda.gov/fcic, kde naleznete další pomoc pro spotřebitele a průmysl.

Podávat dotazy elektronicky

Získávat aktuální informace e-mailem

Sledovat nás na Twitteru

.