En primer lugar, digamos lo obvio: la complexión ágil y delgada de una top model es una cuestión de suerte hereditaria, el resultado de una supernova genética. Sin embargo, incluso los mejores cuerpos del mundo tienen que esforzarse al máximo, abordando sus programas de entrenamiento de alta intensidad con el enfoque de un atleta profesional y, en muchos casos, perfeccionando el plan de alimentación saludable preciso que los mantendrá listos para las fotos los 365 días del año. Cuando se trata de esto último, hay buenas noticias para los simples mortales, que también pueden beneficiarse de sus programas cuidadosamente elegidos. He aquí cinco filosofías alimentarias probadas por modelos que vale la pena investigar este mes.
Gisele Bündchen: La dieta basada en plantas
Los detalles del régimen orgánico y basado en plantas de Gisele Bündchen y Tom Brady son públicos desde 2016; desde entonces, su dieta, ideada por el chef personal Allen Campbell, ha causado sensación en la comunidad de la salud. Compuesta por casi un 80% de verduras, se completa con cereales integrales como el mijo, la quinoa y las alubias, así como con carnes magras como el bistec alimentado con pasto, el pato y el salmón salvaje. Tras la lista de lo que se debe hacer hay una larga lista de lo que no se debe hacer. Para Brady y Bündchen, no hay azúcar blanco, harina blanca, sal yodada, cafeína, hongos ni hierbas nocturnas (si necesitas un repaso, eso incluye tomates, pimientos, champiñones y berenjenas); la fruta fresca se reserva principalmente para los hijos de la pareja. Si bien la planificación de las comidas para estas particularidades puede ser angustiosa, una sola semana de esta alimentación limpia puede presionar el reinicio de los malos hábitos.
Lily Aldridge: La dieta de entrega de comidas de Sakara
Para una súper nutrición sin tener que comprar, cortar o porcionar, los elegantes y conscientes de la salud acuden a Sakara. Esta marca de culto de entrega de comidas cuenta con la bomba Lily Aldridge como devota -sus desayunos, almuerzos y cenas favoritos incluso inspiraron una edición limitada del plan Sakara que lleva su nombre-; otras modelos como Erin Heatherton, Chrissy Teigen, Karolina Kurkova y Hilary Rhoda también han cantado sus alabanzas. Disponible en suscripciones de tres o cinco días a la semana, así como un plan de restablecimiento de 10 días, Sakara entrega desayunos, almuerzos, cenas y bebidas frescas, totalmente orgánicas y vegetarianas a tu puerta, lo que significa que todo lo que tienes que hacer para comer bien es arrancar la tapa.
Carolyn Murphy: La dieta alcalina
Una dieta alcalina, que limita los alimentos ácidos en un esfuerzo por alterar el nivel de pH del cuerpo, tiene un alto contenido de frutas, verduras, frutos secos y legumbres y un bajo contenido de carne, pescado, lácteos, huevos, cereales y alcohol. Mientras que los detractores señalan que el proceso de digestión introduce todos los alimentos en el ácido del estómago, y por lo tanto argumentan que cualquier efecto de equilibrio del pH sería de corta duración, el énfasis de la dieta en las verduras, la fruta y las proteínas bajas en grasa es indiscutiblemente amigable para el corazón. Si no le apetece comprometerse a fondo con el plan de alimentación, siga el ejemplo de la anciana Carolyn Murphy, que ha manifestado su amor por el agua alcalina, junto con la Meditación Trascendental, como parte de su rutina de salud.
Miranda Kerr: La Dieta del Tipo de Sangre
El sistema dietético del Dr. Peter J. D’Adamo, muy debatido, está diseñado para cada uno de los cuatro tipos de sangre (A, B, AB y O) y pide a sus seguidores que sigan una dieta mayoritariamente vegetariana, evitando el maíz, el trigo y ciertas legumbres. Mientras que una importante revisión científica de la dieta en 2014 encontró que los beneficios de los diferentes programas de D’Adamo no mostraron ninguna correlación con los tipos de sangre de los participantes, sí encontró que los devotos del programa del tipo de sangre A, que han incluido a la modelo Miranda Kerr, redujeron el IMC, la circunferencia de la cintura, la presión arterial, el colesterol, la insulina y otros marcadores significativos.
Bridget Malcolm: La dieta vegana
Una dieta vegana, pregonada por todo el mundo, desde Beyoncé hasta la modelo australiana de Victoria’s Secret Bridget Malcolm, no contiene ningún producto de origen animal. Centrada en la fruta, la verdura y los cereales, la dieta puede cubrir todas las necesidades nutricionales, si se presta atención al equilibrio de las comidas. «Cuando me hice vegana por primera vez, mucha gente me dijo que tenía un nuevo brillo para mí», ha dicho Malcolm, que fue nombrada la vegetariana más sexy de PETA Australia en 2015, razón suficiente para ceñirse a la cocina verde y limpia.
