Colombia Cauca Piendamo AA Grainpro

El cultivo de café en pequeñas fincas familiares es la columna vertebral de la producción en Colombia. Banexport, una empresa exportadora colombiana, trabaja directamente con muchos de estos productores que tienen un compromiso compartido para el procesamiento exquisito del café, y el cuidado amoroso de sus fincas y el medio ambiente. Banexport ayuda a los productores a acceder a la asistencia técnica en relación con las mejores prácticas de gestión de las explotaciones, el procesamiento de la cosecha y la información de cata, lo que ayuda a los productores a mejorar la calidad de su café. El modelo de colaboración produce mezclas comunitarias rastreables con vibrantes perfiles regionales. Este lote procede de 5 productores con pequeñas explotaciones en el municipio de Piendamó, en el departamento del Cauca. Cada productor tiene su propio micromolino donde cosechan cuidadosamente las cerezas, despulpan, fermentan, lavan y secan suavemente el pergamino en camas elevadas. Mientras que los productores individuales han diseñado soluciones de gestión agrícola y poscosecha que se adaptan a sus necesidades, la sólida alianza con Banexport proporciona un apoyo logístico crucial para cosas como el almacenamiento y la molienda del café para su exportación al mercado internacional, lo que proporciona mejores ingresos para que todos puedan reinvertir en sus fincas y fortalecer los medios de vida de sus familias.