Principios de carreraEditar
Después de graduarse en Columbia, fue a trabajar con su hermanastro en una empresa editorial. Poco después, trabajó para The Center for Direct Marketing en Westport, Connecticut, y también empezó a hacer cursos de cocina. Tras conseguir 100.000 dólares en inversiones de amigos y familiares, fundó Cook’s Magazine desde una pequeña oficina en Weston (Connecticut) en 1980, cuando tenía 29 años. Vendió la revista al Grupo Bonnier en 1989 y se dedicó a otras empresas editoriales.
America’s Test KitchenEditar
Kimball fue cofundador y ha sido editor y redactor de America’s Test Kitchen, que produce programas de televisión y radio, y publica revistas, como Cook’s Illustrated, que Kimball lanzó en 1993. También publica la revista Cook’s Country, lanzada en 2004. Los ingresos de la empresa proceden de sus lectores, más que de los anunciantes, lo que les diferencia de la competencia.
Su división de publicación de libros de cocina es Two Pigs Farm. Boston Common Press, una sociedad privada entre Kimball, Eliot Wadsworth II y George P. Denny III, era la propietaria de las actividades editoriales de Kimball. Kimball también presentaba los programas de cocina sindicados de la televisión pública America’s Test Kitchen y Cook’s Country de America’s Test Kitchen.
El 16 de noviembre de 2015, un comunicado de prensa de Boston Common Press, empresa matriz de Cooks Country/Cooks Illustrated/America’s Test Kitchen, anunció la salida de Christopher Kimball. Los programas de televisión de 2016 ya se habían rodado y Kimball aparecía como presentador, pero su participación directa en la empresa terminó inmediatamente. Siguió siendo un accionista minoritario hasta 2019, cuando volvió a vender sus acciones a la empresa como parte de un acuerdo judicial.
La calle de la leche de Christopher KimballEditar
En 2016, creó Christopher Kimball’s Milk Street, ubicado en Milk Street en Boston, Massachusetts.
El 31 de octubre de 2016, Boston Common Press (la empresa matriz de America’s Test Kitchen y Cook’s Illustrated) presentó una demanda contra Kimball en el Tribunal Superior de Suffolk, alegando que Kimball «literalmente y conceptualmente estafó» a su antiguo empleador. En la demanda, Boston Common Press afirma que Kimball construyó su nueva empresa mientras aún estaba en su nómina, utilizando recursos de la compañía en forma de recetas y bases de datos para ayudar a dar forma a Milk Street Kitchen en un competidor directo. La demanda se resolvió en agosto de 2019.
Además, fue demandado por su exesposa Adrienne, alegando que su salida de Cook’s Illustrated devaluó la empresa y afectó a los pagos que le hacía a ella.
OtrosEditar
Encontrar fuentes: «Christopher Kimball» – noticias – periódicos – libros – erudito – JSTOR (octubre de 2018) (Aprende cómo y cuándo eliminar este mensaje de la plantilla)
Es autor de The Cook’s Bible, The Yellow Farmhouse Cookbook, Dear Charlie, The Dessert Bible y Fannie’s Last Supper, y es columnista del New York Daily News y del Tab Communications, con sede en Boston.
Otras apariciones en televisión incluyen This Old House y los programas matinales Weekend Today y The Early Show. Es colaborador habitual de la National Public Radio. El 8 de enero de 2011, Kimball comenzó a presentar el programa de radio America’s Test Kitchen de WGBH-FM, distribuido por PRX.