Realmente es posible llevar a cabo un evento festivo con un poco de planificación previa y sin estrés. Tanto si organizas una velada discreta después del trabajo como un cóctel el fin de semana, la clave está en la sencillez. Puede que te des cuenta de que te lo pasas tan bien como tus invitados.
Invitaciones
Es la temporada de las fiestas, así que asegúrate de enviar tu invitación al menos tres semanas antes del evento. En estos días, la invitación enviada por correo electrónico o Evite es socialmente aceptable. Si su evento es más formal, envíe las invitaciones por correo.
Una buena hora de inicio para una fiesta entre semana es a las 6 o 6:30, para que los invitados puedan venir directamente del trabajo y aún así llegar a casa a una hora adecuada. Para una fiesta de fin de semana, una hora más tardía está bien.
Bebidas
Es una verdad simple que después de saludar cortésmente al anfitrión, los invitados tienden a hacer una línea hacia el bar.. Facilítales la elección con una barra racionalizada. Ofrece un único cóctel especial, vino y cerveza. Prepara de antemano una gran cantidad de la bebida de la casa y sírvela en jarras o en un gran dispensador de bebidas de cristal con grifo. Acuérdate de poner un pequeño cartel para que los invitados sepan lo que están bebiendo.
¿No estás seguro de la cantidad que debes tener a mano? Una buena regla general es planificar dos bebidas por persona la primera hora y una bebida por persona cada hora durante el resto de la fiesta. Tener dos o tres botellas de vino por cada cuatro personas es una buena idea. Si todavía no sabes qué hacer, busca en Google «calculadora de bebidas» para obtener más ayuda.
No te preocupes por no tener suficientes copas a juego. De hecho, decimos que servir una variedad de vasos o incluso una mezcla de vasos antiguos y nuevos hace que una fiesta en casa se sienta acogedora y menos formal.
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Menú
Seguro que podría preparar una impresionante (y costosa) comida completa y preocuparse por la organización de los asientos, pero ¿por qué? En lugar de eso, opta por servir alimentos para picar y dejar que tus invitados piquen y se mezclen a lo largo de la fiesta. Además, hay menos limpieza sin utensilios.
Elige algunas recetas fáciles que puedas preparar con antelación y meter en el horno si es necesario justo antes de la fiesta. ¿No eres de los que cocinan? Recoge tu comida favorita para llevar o alimentos artesanales preparados y colócalos en tus propios platos.
Para un buffet básico sin fallos, súper rápido y universalmente agradable, prepara una bandeja de fruta y queso, un plato de antipasto y hummus rociado con aceite de oliva y servido con triángulos de pita tostados. No te equivocarás.
Decidas lo que decidas, te recomendamos que sólo sirvas aperitivos que requieran dos manos. Si no, ¿qué van a hacer los invitados con sus bebidas?
Crea un buffet con tus platos principales en la mesa o en la isla de la cocina. Si te sobra espacio, coloca el bufé lejos de la barra para evitar la aglomeración en una zona. Coloca en las mesas auxiliares y en la barra unos cuantos cuencos con aperitivos sin cocinar, como almendras saladas, aceitunas y pajitas de queso, y ya está.
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Ambiente
De ti depende crear el ambiente para tus invitados. Empieza por atenuar las luces. Coloca grupos de velas cerca del buffet y de la barra para crear ambiente (los metálicos están de moda). No hace falta que te gastes mucho dinero en decoraciones para conseguir un aspecto festivo. Los tulipanes en un jarrón, una corona colgada sobre un espejo o unos bonitos adornos colgados de los pomos de las puertas son pequeños detalles que causan un gran impacto.
No es una fiesta sin música. Crea una lista de reproducción antes de la fiesta, para que puedas disfrutar de la mezcla con los invitados y no pases el tiempo haciendo de DJ. Una mezcla de los favoritos de las fiestas, los estándares de jazz y las melodías populares de las fiestas seguro que complacen a cualquier fiesta.
Reglas para recordar
Para asegurarse de que su fiesta sea un éxito, tenga en cuenta estas cinco sencillas reglas:
1. Limpie el armario de los abrigos o prepare la cama de invitados para guardar los abrigos y los bolsos, para que los invitados no tengan que sujetar sus cosas.
2. Rompa una ventana o baje la temperatura un poco justo antes de que lleguen los invitados. Una gran multitud combinada con la bebida hará que cualquier habitación se sienta sofocada. Ajuste la temperatura durante la fiesta si es necesario.
3. Resístase a limpiar mientras los invitados siguen de fiesta. Es perfectamente aceptable apilar vasos y platos en bandejas y colocarlos en la cocina, pero ponerse un par de guantes para lavar algunos platos o barrer las migas detrás de los invitados es la forma más rápida de acabar con una fiesta.
4. Anime a mezclarse. Haga presentaciones buscando cosas que sus invitados tengan en común.
5. Intenta terminar de prepararte al menos 15 minutos antes de que empiece la fiesta. Sirve una copa de vino, siéntate y relájate. Recibir a tus invitados relajados y contentos es un gran comienzo para la fiesta.
Selecciona un cóctel de autor y unos cuantos aperitivos fáciles de preparar, y estarás en camino de crear una fiesta memorable y festiva.