¿Sabías que para el año 2050 la población humana se disparará hasta los 9.600 millones? Te has preguntado alguna vez si el planeta será capaz de acoger a tantos humanos más? ¿Será posible producir suficientes alimentos para una población tan grande?
Esto supondría un enorme coste para el medio ambiente y los recursos naturales como el aire, el agua y los bosques, lo que a su vez tendría enormes repercusiones en el ecosistema y la biodiversidad del planeta.
La conversión de los bosques en tierras agrícolas y ganaderas es una de las principales causas de la deforestación. Se hace para satisfacer la creciente demanda de alimentos. ¿Sabías que cada segundo se talan de una a dos hectáreas de selva tropical para la cría de animales y la agricultura?
Los bosques son el hábitat natural de más del 70% de las especies vegetales y animales del mundo. Muchas especies de animales y plantas se están extinguiendo o están al borde de la extinción debido a la deforestación. El rápido ritmo de tala de árboles puede perjudicar a las comunidades que dependen de los bosques para su subsistencia.
Otra gran preocupación son las emisiones de gases de efecto invernadero. La cría de ganado genera el 14,5% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero, que son muy perjudiciales para el medio ambiente. Los bosques ayudan a reducir los riesgos de un cambio climático repentino y también atenúan los impactos de las catástrofes naturales.
El agua es otro recurso natural que se está agotando rápidamente. ¿Sabías que el 70% de nuestro planeta se compone de agua, pero sólo el 2,5% es agua dulce?
Alrededor del 92% del agua dulce se utiliza para fines agrícolas, y 1/3 de ella se utiliza para la cría de ganado y la fabricación de productos animales. La ganadería genera una enorme huella de carbono y tiene un alto potencial de calentamiento global.
Entonces, ¿nos sentamos a esperar que todo el sistema se derrumbe? Por supuesto que no. Podemos empezar por restaurar el paisaje forestal, lo que puede ayudar a revertir algunos de los efectos nocivos de la deforestación. El proceso incluye múltiples actividades como la agrosilvicultura de control de la erosión y la regeneración de los bosques por medios naturales.
Reducir el consumo de productos lácteos, carne y huevos, y hacerse vegano es una gran opción: le ayudará a reducir su huella de carbono y a disminuir los efectos negativos de su dieta en el medio ambiente.
De hecho, consumir menos o nada de grasa también puede reducir el riesgo de muchas enfermedades, como ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares, diabetes y varios tipos de cáncer. Consulte esta hoja informativa si está interesado en saber más sobre el impacto medioambiental de la ganadería, y cómo abordar esta cuestión.

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