«Toma un vaso de leche al día», uno de los consejos habituales de la mayoría de los médicos y de todas las madres. La leche ha sido promocionada durante mucho tiempo como una bebida completa para la salud, mucho antes de la llegada de las bebidas repletas de nutrientes. Para muchos, seguía siendo la única fuente de calcio a lo largo del día. La eficacia de la leche en nuestra dieta diaria es inconfundible; es una fuente de una gran cantidad de micronutrientes que son extremadamente vitales para el desarrollo y el crecimiento de nuestro cuerpo. Si no eres fan de la leche sola, cámbiala por otros productos derivados como el yogur, el requesón, la chena, etc. Sin embargo, si no eres intolerante a la lactosa, nada mejor que un vaso de leche al comienzo del día. Prueba a combinar tus frutas favoritas con ella y llegar a deliciosos batidos y saludables smoothies con un toque de frutos secos y semillas. A mucha gente le gusta la leche con un toque de sorbetes e incluso de café. El café frío puede ser una forma ideal de aportar nutrientes al cuerpo y combatir el calor. Hay multitud de opciones; lo único que necesitas es conseguir que te guste primero.
¿No encuentras razones suficientes para bajarte un vaso de leche? Estos beneficios te harán engullir uno de inmediato.
1. Calcio
Con cada taza (250 ml) de leche recibes cerca de 285mg de calcio, lo que cubre más del 20% de tus necesidades diarias de calcio.
2. Nutrientes esenciales
La leche también viene cargada de una gran cantidad de nutrientes como proteínas, vitamina A, B1, B2, B12, D, colina; potasio, magnesio entre otros.
3. Una bebida para después del entrenamiento
Tomar leche después del entrenamiento puede ayudar a reponer la energía y proporcionar nutrientes esenciales para el desarrollo de los músculos.
4. Pérdida de peso
Algunos de los estudios más recientes revelan que el ácido linolénico conjugado que se encuentra en la leche puede ayudar a quemar grasa.
5. Huesos más fuertes
La leche contiene calcio y una pequeña cantidad de vitamina D, juntos la combinación promueve huesos fuertes y saludables. El consumo regular de leche junto con la vitamina D aleja los riesgos de osteopenia, osteoporosis y artrosis.
6. Inmunidad
La leche, cuando se combina con ingredientes como la cúrcuma (haldi), ayuda a fortalecer la inmunidad y a resistir el cambio de estación.
7. Resfriado y congestión
Un vaso de leche caliente es excelente para aliviar el dolor de garganta. Añade una pizca de nuez moscada y puede hacer maravillas para aliviar la congestión en los niños.
8. Una bebida saludable perfecta para el verano
Se pueden añadir ingredientes como el saunf (hinojo) y elaichi (cardamomo) a la leche junto con hielo para crear una bebida saludable nutritiva y sabrosa para el verano.
9. Para una piel radiante
La leche lleva mucho tiempo formando parte de los regímenes de belleza tradicionales, desde que forma parte de mascarillas y paquetes faciales, hasta la preparación de cremas hidratantes naturales. La leche puede añadirse al besan y al masoor dal y utilizarse en las mascarillas para conseguir una mayor luminosidad. También ayuda a aclarar la tez.
10. Cuidado del cabello
Mezcla un plátano maduro con una cucharada de miel y una cucharada de leche. Ahora, añade un par de gotas de aceite esencial de romero. Aplicar sobre el cabello y cubrir con un gorro de ducha. Manténgalo durante 15-20 minutos y luego lávelo con un champú de hierbas seguido de un acondicionador de proteínas. «Esta mascarilla es excelente para rejuvenecer el cabello seco y sin brillo», afirma la Sra. Blossom Kochhar, una de las principales expertas en belleza del país.
11. Presión arterial
La leche de vaca es rica en potasio, lo que puede ayudar a mantener la presión arterial bajo control. Una combinación de aumento de potasio y baja ingesta de sodio puede ayudar a reducir los riesgos de desarrollar enfermedades cardiovasculares.
12. Otros beneficios
La leche enriquecida con vitamina D puede ayudar a combatir la depresión. La vitamina D desempeña un papel crucial en la producción y regulación de la «hormona de la felicidad», la serotonina. El consumo regular de leche también puede ayudar a combatir la fatiga y la debilidad.
Cosas a tener en cuenta
A pesar de sus beneficios, hay algunas cosas asociadas a la leche que hay que tener en cuenta. «Mucha gente cree que consumir leche justo antes de acostarse induce a un buen sueño, en mi opinión es un mito. La leche es una comida completa en sí misma, por lo que aconsejo a la gente que no la consuma después de la noche. Tomar leche después de la cena es como consumir una segunda comida. Puede desencadenar problemas gástricos y digestivos», señala Anshul Jaibharat.
La leche es una excelente bebida para después del entrenamiento, pero no si se hace ejercicio por la noche. Ten mucho cuidado con las combinaciones que hagas con la leche. Evite mezclar ingredientes con propiedades calientes como el jaggery en la leche durante los veranos. Un ingrediente o un alimento será más beneficioso si se combina con los ingredientes correctos y se consume en el momento adecuado.Lea también: (¿Puede la leche nocturna realmente ayudar a inducir el sueño)