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Barras de tarta de calabaza y nueces – ¡lo mejor de ambos mundos! Estas barritas combinan todos los sabores de la tarta de nueces y de la tarta de calabaza en una deliciosa corteza de galleta. Porque, ¿por qué elegir entre los dos si no tienes que hacerlo?
Me asocié con Pick ‘n Save para traerte esta deliciosa receta. Gracias por apoyar a las marcas que hacen posible Lemon Tree Dwelling!
Es gracioso para mí, cuando te conviertes en padre, lo rápido que empiezas a hacer TODAS las cosas que dijiste que nunca harías. Recuerdo claramente que cuando era un niño llevaba una lista, y luego tiraba esa lista por la ventana tan pronto como tenía mis propios hijos. Porque una vez que te conviertes en padre, ves las cosas a través de la lente de los padres. No importa lo mucho que intentes no hacerlo!
Así que, aunque mi yo de la infancia pensaba que nunca diría que no a las citas para jugar…. o que impondría una hora de acostarse…. o que dejaría la casa tan desordenada que tendríamos que limpiar frenéticamente cuando alguien estuviera de camino…., mis hijos te dirían lo contrario. Y aunque me comprometí a dejar que mis hijos se comieran la masa de las galletas, vieran la televisión sin culpa y se quedaran a dormir todo lo que quisieran….well, la verdad es que ahora soy madre. Y pienso como una madre. Y, para ser honesta, realmente no puedo apagarlo.
Así que aunque quiero estar de acuerdo con que se cuelen en la cocina y se corten pequeños trozos de cualquier postre que acabe de hacer, mi reacción de «madre» es ponerle fin. Inmediatamente. Porque hay un momento y un lugar para los postres, y si quieres un trozo sólo tienes que pedirlo, y los niños realmente no deberían usar cuchillos, ¡y ni siquiera los cortan uniformemente!
En caso de que te lo estés preguntando, sí, mi yo de la infancia se está encogiendo al escuchar a mi yo de la madre. Y, a veces, ¡incluso mi yo madre se encoge! Parece que tengo una manera de poner fin a toda la diversión. ¡En serio – si mis hijos quieren un par de rebanadas extra de Barras de Pastel de Calabaza, ¿es realmente lo peor del mundo?
Déjame decirte: No, no es así. Y no sólo porque estas barras son absolutamente increíbles, o porque abarcan todos los mejores sabores del otoño, o porque las he hecho dos veces en la última semana. Sino porque comer a escondidas pequeñas porciones de Pumpkin Pecan Pie Bars es lo que significa ser un niño. Es divertido. Y mi mamá puede sentirse aún mejor, porque estas barras están hechas con la nueva línea de productos Simple Truth de Pick ‘n Save.
Me encanta el hecho de que Pick ‘n Save tenga una gran variedad de ofertas de Simple Truth, lo que significa que es fácil para las mamás como yo encontrar ingredientes naturales y honestos con los que podemos sentirnos bien alimentando a nuestros hijos. ¿Ves cómo lo hice? He vuelto a poner la lente de madre. Pero al menos esta vez es a favor de que mis hijos disfruten de las Barras de Tarta de Calabaza con Nueces a su antojo. Y te prometo que una vez que las pruebes, ¡también te llevarás unas rodajas extra!
Para más inspiración de recetas, visita Pick ‘n Save en Facebook, Twitter o Pinterest!
¡Disfruta de la receta de barras de pastel de calabaza y nueces!
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Barras de tarta de calabaza y nueces
Ingredientes
Corteza
- 2c.Harina Simple Truth
- ¾c.de mantequillaablandada
- ⅓c.de azúcar Simple Truth
Capa de calabaza
- 1huevo batido ligeramente
- 1 lata de 14oz.lata de puré de calabaza Simple Truth
- ¾c.de azúcar Simple Truth
- 1Cucharada.especia para pastel de calabaza
- ½ cucharadita de sal
Capa de pastel de pacana
- 2 huevos batidos ligeramente
- 1c.Azúcar Simple Truth
- 1c.jarabe de maíz ligero
- 2Cucharadas de mantequilla derretida
- 1Cucharadita de vainilla
- 2c.Simple Truth pecanas picadas
Instrucciones
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Precalentar el horno a 375 grados.
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Combine los ingredientes para la corteza en un tazón mediano; presione en el fondo de un molde engrasado de 9×13 pulgadas.
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Hornee a 375 grados durante 10-12 minutos. Retire del horno y reduzca la temperatura a 350 grados.
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En un tazón separado, combine los ingredientes para la capa de calabaza y revuelva hasta que se mezclen.
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Extienda la mezcla de calabaza de manera uniforme sobre la corteza horneada.
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Combine los ingredientes para la capa de pastel de nuez y revuelva hasta que se mezclen.
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Distribuya la mezcla de nueces uniformemente sobre la mezcla de calabaza.
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Hornee a 350 grados durante una hora.
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Enfríe completamente; guarde en el refrigerador.
