Barras de galletas con chispas de chocolate (también conocidas como Pan Chewies) – ¡el postre favorito de nuestra familia los domingos por la noche! Es tu galleta favorita en forma de barrita servida caliente y perfecta con helado.
Si te gustan las galletas con chips de chocolate, entonces te encantará esta forma de barrita. Está a la altura de nuestras barritas de galletas de azúcar y de las barritas de galletas mixtas.
Barras de galletas con pepitas de chocolate
A lo largo de los años, hemos llegado a encontrar algunos postres imprescindibles para las reuniones familiares. Puede que la lista sea larga, pero la receta de hoy de Barras de Galletas con Chispas de Chocolate, también conocidas como «Pan Chewies», es uno de esos postres.
Hemos decidido que no hay nada mejor que las galletas con chispas de chocolate en forma de barra, y como son tan fáciles, las hacemos siempre.
Estas barras de galletas son más rápidas y fáciles que las galletas, pero saben igual de bien y es mejor servirlas calientes. A menudo las servimos con helado, y puedo decir con seguridad que a TODOS en la familia les encantan.
Cómo hacer barritas de galleta
Sólo se necesitan unos pocos ingredientes y pasos para hacer estas barritas de galleta con chispas de chocolate. Aquí están los ingredientes necesarios:
- mantequilla
- azúcar moreno
- huevo
- vainilla
- harina
- polvo de hornear
- bicarbonato de sodio
- sal
- chispas de chocolate
Y con estos ingredientes, sólo se tarda unos minutos en prepararlas. Empieza por calentar la mantequilla en un bol apto para microondas. Dejar enfriar.
Añadir el azúcar moreno, la vainilla y el huevo y mezclar bien. Añadir el resto de ingredientes secos y mezclar con una cuchara de madera y verter en un molde engrasado de 9×9.
Espolvorear con chispas de chocolate y hornear a 350 durante 20-25 minutos.
Servir calientes y comer solos o con helado.
Preguntas frecuentes sobre la receta + consejos
¿Se puede duplicar esta receta? Sí, y lo hacemos siempre. Si se duplica, colóquela en un molde de 9×13 para obtener una barra más gruesa y cocine unos minutos más. O puede colocarlas en un plato grande de 11×16.
¿Cómo guardar las Cookie Bars? Sólo tienes que cubrirlas bien con papel de aluminio o papel de saran y guardarlas en la encimera hasta 3 días. Para recalentarlas, colócalas en el microondas durante unos minutos para que queden pegajosas y calientes.
¿Cómo congelar las Cookie Bars? Una vez cocidas y enfriadas, puedes congelar estas barritas de galleta colocándolas en una bolsa Ziploc apta para el congelador y congelándolas hasta 2 meses. Descongele durante la noche y recaliente en el microondas.
Recetas/Variaciones de las Barras de Galletas: Esta receta es tan fácil de cambiar. Hay tantos ingredientes que puedes añadir para cambiar los sabores. Aquí están algunos de nuestros ingredientes favoritos para añadir que cambian estas barras:
- Chips de chocolate blanco + Chips de caramelo
- M&Ms – y las cambiamos con diferentes M&Ms para las fiestas
- Chips de chocolate + Trocitos de caramelo
No estoy seguro de dónde conseguimos esta receta por primera vez ya que la hemos estado haciendo durante décadas, pero te prometemos que te va a encantar.
Para más recetas de bar, echa un vistazo:
- Barras de mantequilla Ooey Gooey
- Barras de galleta de azúcar
- Barras de avena de chocolate M&
- Barras de galleta de mezcla de pastel Barras
Ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar moreno
- 1 huevo
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza de harina tamizada
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de bicarbonato
- 3/4 de taza de chispas de chocolate
Instrucciones
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Funde la mantequilla en un bol apto para microondas hasta que se derrita. Dejar enfriar.
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Añadir el azúcar moreno, la vainilla y el huevo – mezclar bien.
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Añadir los ingredientes secos poco a poco. Mezclar bien y verter en un molde engrasado de 9×9.
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Espolvorear con chispas de chocolate y hornear a 350 durante 20-25 minutos.
Vídeo
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