La clave para un Acción de Gracias exitoso y sin estrés es la organización. Ya tienes preparada la lista de tareas de Acción de Gracias, estás planeando hacer los aperitivos con antelación y los postres están alineados. Ahora sólo tienes que pensar qué diablos hacer con el pavo, ¡el evento principal! Como si cocinar un pavo no fuera suficientemente intimidante, hay un millón de maneras de prepararlo. ¿Quieres ponerlo en salmuera, ahumarlo, freírlo o seguir el camino tradicional? ¿Va a cocinar un pavo entero o sólo la pechuga o las patas? No te preocupes, estamos aquí para ayudarte. Desplácese hacia abajo para descubrir 50 ideas para el pavo de Acción de Gracias que serán un éxito tanto si cocina para dos personas como para toda la familia.

1. Pavo en salmuera con limón y romero: Los sabores frescos de este pavo en salmuera son estupendos para equilibrar la pesadez del resto de la comida. No te olvides de descongelar el pavo incluso antes si piensas ponerlo en salmuera. (vía Bake. Eat. Repeat.)

2. Pavo glaseado con arce, bacon y mantequilla de salvia: El arce y la salvia son una combinación muy otoñal que grita Acción de Gracias. Esos ingredientes combinados con el tocino mantendrán tu pavo húmedo durante todo el día. (vía Five Heart Home)

3. El mejor pavo asado: Si Jamie Oliver afirma que este es el mejor pollo asado, probablemente deberías hacerle caso. No hay escasez de ingredientes que lo respalden, así que sabes que habrá toneladas de sabor. (vía Jamie Oliver)

4. Pavo asado al romero: Deja que el romero infunda todo el aroma de tu casa y preste su sabor a madera al pavo. El secreto está en mezclarlo con una mantequilla compuesta que además mantiene la carne jugosa. (vía Alisha Enid)

5. Muslos de pavo asados para dos: No todas las acciones de gracias consisten en un grupo gigante de personas. Si vas a cocinar sólo para ti y tu pareja, estos muslos de pavo asado crujientes son la mejor opción. Además, nadie tiene que pelearse por la carne oscura. (vía The Life Jolie)

6. Pechuga de pavo asada con salsa de arándanos rojos: No es necesario separar la salsa de arándanos y el pavo. Deja que ambos se fusionen mientras se cocinan simultáneamente en el horno. (vía Jo Cooks)

7. Muslo de pavo cocinado a fuego lento con glaseado de miel y ajo: Esta pierna de pavo de cocción lenta es literalmente tierna. Definitivamente, haz más para que puedas tener el sándwich más ÉPICO el día después. (vía Eatwell 101)

8. Muslos de pavo ahumados: Si tienes un ahumador en casa, es hora de sacarlo para las fiestas. No has vivido hasta que has comido un muslo de pavo ahumado – al estilo Disney World. (vía Say Grace)

9. Pechuga de pavo asada rellena: Si tienes pensado cocinar una pechuga de pavo no tienes por qué optar por el relleno. Esta se rellena con pistachos, arándanos secos y pan para una versión mini del ave clásica. (vía Noshing With the Nolands)

10. Pechuga de pavo en Crock Pot: Aunque no puedes cocinar un pavo entero en la olla de cocción lenta, sí que puedes utilizarla para cocinar una pechuga con facilidad. Esta opción sin preocupaciones te permite concentrarte en todos tus otros platos mientras dejas que el plato principal se cocine solo. (vía Chelsea’s Messy Apron)

11. Pavo asado con cítricos y hierbas: La mantequilla rellena de hierbas es la clave para conseguir una piel crujiente y una carne suculenta tras horas de asado. Rellena la cavidad del ave con más hierbas y rodajas de cítricos para inyectar aún más humedad y sabor. (vía What’s Gaby Cooking)

12. Pavo frotado con cítricos y salsa de sidra: Simplemente frota tu ave con un poco de sal reforzada con cítricos la noche anterior para ponerte en el camino correcto hacia este suculento pavo. La verdadera clave es rociarlo continuamente mientras se hornea. (vía Martha Stewart)

13. Pavo asado con mantequilla de hierbas: El punto central de nuestro festín de Acción de Gracias hecho en dos horas, este pavo clásico es igual de bueno tanto si es tu primera como tu decimoquinta vez como anfitrión de la fiesta. Adorna tu centro de mesa con clementinas frescas y ¡listo! (vía Brit + Co)

14. Pavo con chile: ¿Qué tan hermosa es esta ave brillante y lustrosa? Frotado con una trifecta de chiles y un toque de comino, el pavo resultante promete ser tan interesante el día de su preparación como en las sobras. (vía Bon Appétit)

15. Pavo clásico con salmuera: Si un cubo de salmuera chapoteando suena poco apetecible, permítanos presentarle la salmuera seca. Tanto si incluye como si omite los condimentos variados, su pavo resultará delicioso TODOS. TODAS. VEZ. P.D. Este método también funciona de maravilla con el pollo. (vía Honestly Yum)

16. Pavo ahumado: Si vives en un lugar con clima para cocinar al aire libre todo el año, ¿por qué no convertir tu parrilla de carbón en un ahumador? Así liberarás tu horno para cosas más importantes (como la tarta, claro). (vía Chow)

17. Pavo asado con peras y salvia: Aquí, las peras se presentan de tres maneras inteligentes. Forman una rejilla de asado sobre la que se coloca el ave, añaden sabor al glaseado dulce de miel y vino y tachonan un relleno con aroma a salvia. Suena bastante irresistible, ¿verdad? (vía Adventures in Cooking)

18. Pavo asado Bouchon: Separando el pavo en trozos y preparando cada uno de ellos de forma un poco diferente se consigue un asado que resalta cada sección de la mejor manera posible. La parte más difícil de comer esta deliciosa ave será decidir qué trozo(s) poner en su abarrotado plato. (vía Saveur)

19. Pavo frito: La recompensa de sabor de un pavo frito puede ser estupenda, pero sólo si se tiene mucha precaución. Nos caes bien (mucho), así que te animaremos a tener mucho, mucho cuidado si renuncias al asador en favor de la freidora. Los resultados merecerán la pena. (vía Caos en la cocina)

20. Pavo con salsa asiática: La Sriracha añade un toque picante a la mezcla de jengibre, ajo y mayonesa que recubre cada superficie de este pavo. También relleno de albahaca tailandesa, hierba de limón y jengibre, esta ave es definitivamente AH-mazing. (vía A Spicy Perspective)

21. Pavo tradicional: No hay nada mejor que el pavo tradicional en un día frío de noviembre. Nos encanta que esta receta incluya ajustes de temperatura para que el incidente de la quema del ’07 quede en el pasado. (vía Better Homes and Gardens)

22. Pavo en salmuera: Para obtener un ave jugosa que se corte como mantequilla, pruebe la sencilla receta de salmuera de Martha Stewart. Lleva bayas de enebro secas, granos de pimienta y tomillo, además de algunos otros ingredientes. (vía Martha Stewart)

23. Pavo sencillo: ¿Primer Acción de Gracias con los suegros? No te pongas a sudar. Esta sencilla receta de pavo te ayudará a facilitar el proceso. Ahora, pasemos a lo que realmente nos rompe la cabeza: ¡la disposición de los asientos! (vía The Kitchn)

24. Pavo jugoso: ¿Te preocupa que tu pavo esté un poco seco? Prueba esta receta para conseguir un ave húmeda a prueba de tontos. Esta receta incluso incluye un delicioso relleno tradicional que se beneficia de todo ese jugo. (vía Natasha’s Kitchen)

25. Pavo cajún: Este pájaro inspirado en el cajún picante seguro que será un éxito. Asegúrese de planificar con al menos un día de antelación para dejar que el pavo se cure durante la noche. (vía Epicurious )

26. Pavo al romero: El romero desprende un aroma navideño inigualable. Esta hierba combina perfectamente con el sabor carnoso del pavo horneado y con cualquier guarnición que lo acompañe. (vía Whole Living)

27. Roulade de pavo con tomates secos: Este elegante plato principal añade color y toneladas de sabor extra a la suave pechuga de pavo. Rellena el roulade con las verduras favoritas de tu familia para darle un toque único a tu comida clásica. (vía Miel y Ricotta)

28. Muslos de pavo glaseados con calabaza: ¿Todavía estás loco por los sabores otoñales de la calabaza? Estos muslos de pavo dulces y sabrosos son la manera perfecta de obtener su dosis de calabaza sin el pastel. (vía Bakeaholic Mama)

29. Pechuga de pavo en Crock Pot: El Día de Acción de Gracias para dos puede seguir siendo un asunto elegante. Todo gracias a esta sencilla receta que te proporciona un trozo de carne súper jugoso y una salsa de arándanos perfecta sin apenas esfuerzo. (vía Krafted Koch)

30. Pavo relleno de salchicha de pavo: Es como el inicio del pavo, pero súper delicioso y enfocado a no desperdiciar nada de esa deliciosa carne oscura. Incluso puedes hacer esto con las sobras de un ave grande. (vía Vivek’s Epicurean Adventures)

31. Colas de pavo con sésamo y hoisin: Las colas de pavo tienen una mala reputación, pero en realidad son una de las partes más sabrosas y más carnosas del ave. Además, son muy baratas y muy fáciles de cocinar. (vía Jules Food)

32. Chuletas de pavo crujientes: Sinceramente, ¿quién va a rechazar una chuleta frita súper crujiente? Hecho con pavo o pollo para un delicioso plato principal, servido mejor (duh) con salsa de arándanos. (vía Things I Made Today)

33. Pavo glaseado al whisky: Esta receta de pavo dulce y picante tiene un toque de whisky y mostaza picante. Considera que es la excusa perfecta para sacar la bebida. (vía Spicy Ice Cream)

34. Piernas de pavo estofadas: Puedes conseguir piernas de pavo durante todo el año, pero son una pieza central especialmente impresionante en Acción de Gracias. Un estofado largo y lento hará que tu casa huela como si hubieras cocinado un ave durante todo el día… sin necesidad de estar pendiente de los fogones. (vía Bon Appétit)

35. Pavo relleno de Boudin Blanc con castañas: Rellena una pechuga de pavo con salchichas y de repente pasas de ser una carne blanca magra a una estrella súper húmeda de la mesa. Incluso a los que prefieren la carne oscura les encantará esta preparación. (vía Bon Appétit)

36. Muslos de pavo asados al horno: Poner en salmuera y rociar con mantequilla estos gigantescos muslos de pavo ayuda a que se cocinen de forma homogénea a la vez que añade toneladas de sabor. Además, sólo tardan un par de horas, por lo que se come en menos tiempo. (vía Vodka and Biscuits)

37. Porchetta de pavo: ¿Aún quieres una comida de pavo súper decadente que te haga entrar en un coma de triptófano? Esta versión de la tradicional porchetta italiana hará precisamente eso, con un montón de sobras para hacer sándwiches locos al día siguiente. (vía Serious Eats)

38. Pavo ahumado con madera de manzano: Si estás buscando una receta de pavo que puedas hacer toda tuya, te sugerimos que pruebes esta opción que se prepara con una salmuera de bourbon de arce y se sirve con una salsa de bourbon de sidra. Discúlpenos mientras nos limpiamos la baba. (vía How Sweet Eats)

39. Pavo frito con ajo y hierbas: Marinada de ajo y hierbas + condimento seco de ajo y hierbas = un pavo frito lleno de sabor. Sólo recuerde tener precaución y trabajar al aire libre cuando utilice una freidora. (vía Kirbie’s Cravings)

40. Pavo asado con mantequilla, hierbas, aceite de oliva y limón: Tanto si quieres reducir el tiempo de cocción del pavo como si tu ave es más grande que tu horno, el spatchcocking (también conocido como butterflying) es tu héroe navideño. Sólo asegúrese de tener un buen par de tijeras de cocina o un cuchillo afilado a mano para la tarea. (vía The Musician Who Cooks)

41. Pavo en salmuera y manzana: Ya sabes que la salmuera es una forma infalible de conseguir un ave jugosa, pero cuando la salmuera se hace con zumo de manzana también estás añadiendo un sabor importante. Por no mencionar que esas guarniciones son una magnífica inspiración para la mesa. (vía Life Love Liz)

42. Pechuga de pavo glaseada con sidra de manzana y especias: Para aquellos que piensan que el pavo tradicional es aburrido, este glaseado de sidra de manzana con especias dice lo contrario. Incluso hay una receta de salsa correspondiente para echar sobre la carne y las patatas. (vía The Noshery)

43. Pechuga de pavo envuelta en tocino y ajo: La pechuga es conocida por ser la primera pieza del pavo que se reseca. Evite eso untándola con ajo y hierbas antes de envolverla en tocino. (vía Whitney Bond)

44. Pechuga de pavo asada con glaseado balsámico de arándanos: Claro, algunas personas esperan tener el mismo pavo todos los años. Pero si quiere cambiar las cosas sin volverse demasiado loco, pruebe este glaseado balsámico de arándanos gourmet. (vía Feasting At Home)

45. Pechuga de pavo asada con mantequilla: Nunca está de más un poco de grasa extra. Cuando todo lo demás falla, toma la ruta simplista y ponte a rociar esas pechugas de pavo con mantequilla. (vía Epicurious)

46. Pavo cajún de Acción de Gracias: Hazlo como lo hacen en el sur y enciende tu boca en llamas este Día de Acción de Gracias. Este pavo cajún no es para los débiles de corazón, lo que queda claro por los chiles que decoran la mesa. (vía Real New Orleans Recipes)

47. Pavo asado con mantequilla de cítricos y hierbas: El pavo con cítricos y hierbas ciertamente no suena como algo revolucionario, pero es la meticulosa ejecución de esta ave lo que la distingue. Sigue cada paso y tendrás garantizado un pavo delicioso. (vía The Suburban Soapbox)

48. Pechuga de pavo glaseada con arándanos: Siempre te tomas la molestia de hacer salsa de arándanos sólo para que todo el mundo pase de ella. ¡Combate ese rechazo untando tu pavo con ella! (vía I Food Blogger)

49. Pechuga de pavo asada con ajo, mantequilla y hierbas: La clave para mantener esta pechuga escandalosamente tierna es cocinarla a una temperatura más baja. Esto mantiene todos los jugos dentro de la carne y no en su tabla de cortar. (vía I Food Blogger)

50. Pechugas de pavo asadas glaseadas con miel y naranja: Hay pocas cosas más dignas de baba que la combinación de naranja y miel en un plato salado. Atención, querrás hacer una cantidad extra de glaseado para verterlo todo. (vía The Cozy Apron)

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