Estaba pensando en ese chiste cuando fui a la Butt Con el otro mes (lo que es mi vida) y le pedí al doctor en medicina funcional Mark Hyman, MD que me preguntara sobre la relación percibida entre la comida picante y mis problemas digestivos. Porque honestamente, estoy harto de ser literalmente quemado por mi amor por la comida de Sri Lanka.

Sin embargo, me enteré de que mientras que la comida picante puede causar problemas para las personas con SII (como mi amigo), en general son bastante buenos para su salud digestiva. «Las especias pueden ser realmente útiles para tu intestino porque ayudan a proteger tu flora intestinal», dice el Dr. Hyman. «Ayudan a fertilizar los bichos buenos; matan los bichos malos.»

«Me encanta la comida picante por el sabor, pero también me encantan sus efectos para el tracto gastrointestinal», coincide el gastroentólogo Niket Sonpal, MD. «Uno de los mayores conceptos erróneos de la comida picante es que provoca reflujo o úlceras a la gente. El hecho de que arda un poco al entrar no significa que provoque ningún otro tipo de ardor».

No sólo eso, sino que aprendí que ciertas especias van más allá cuando se trata de mejorar la salud intestinal y de hacer deposiciones saludables y razonables. Siga leyendo para descubrir qué especias harán más por usted.

Pimienta de cayena

El Dr. Sonpal recomienda la pimienta de cayena para sus pacientes que tienen mucha indigestión. «La cayena estimula las papilas gustativas, lo que a su vez estimula la producción de saliva», dice el Dr. Sonpal. «Luego, bajando por el tracto digestivo, la cayena estimula tres cosas más: la secreción de ácido clorhídrico en el estómago, las enzimas pancreáticas del páncreas hacia el intestino delgado y la secreción de bilis del hígado y la vesícula biliar. Las tres sustancias químicas favorecen la digestión y ayudan a los pacientes a sentirse menos hinchados después de las comidas». Sugiere que se deslice en un poco de limonada para una patada extra y algunos beneficios de impulso intestinal.

Jengibre

«El jengibre es grande para su salud en general, ya que ayuda a aumentar su inmunidad, pero es particularmente grande para la salud del intestino, ya que puede promover la motilidad a través de su tracto digestivo, ayudando a ir al baño más fácilmente para combatir el estreñimiento y la hinchazón», dice Brigitte Zeitlin, RD, propietario de BZ Nutrición en Nueva York. «También funciona para aliviar la irritación intestinal». Zeitlin dice que puedes beber jengibre en forma de té, añadirlo a tus batidos, o copiar su truco y pedir doble jengibre al lado con tu sushi.

Aprende más sobre los principales beneficios del jengibre para la salud aquí:

Semillas de comino

«El comino puede ayudar a la producción de bilis, que es lo que tu cuerpo necesita para descomponer la grasa para que tu cuerpo pueda digerirla y absorberla», dice Zeitlin. «Cuando a tu cuerpo le cuesta descomponer la grasa, puedes sentirte perezoso e hinchado». Lee: Estreñimiento AF. El comino se encuentra a menudo en el curry y en el condimento para tacos; si quieres probar una combinación de picante y dulce, la miel de comino es ahora una Cosa A que puedes probar.

Semillas de hinojo

«Las semillas de hinojo se han relacionado con la promoción de un intestino saludable al luchar contra las bacterias malas que pueden acumularse en el intestino y causar indigestión y malestar», dice Zeitlin, promoviendo una evacuación más saludable. Sugiere espolvorear un poco sobre tus salteados y sopas.

Cúrcuma

¡Chica, lo sabes todo sobre la cúrcuma! «Para mí, personalmente, es algo que tomo a diario, tanto en la cocina como en forma de suplemento», dice el doctor Sonpal. «Además de ser alabada por sus propiedades antiinflamatorias naturales, la cúrcuma es un laxante natural. Un estudio realizado en Japón descubrió que los voluntarios que comen alimentos con cúrcuma tienen un tiempo de tránsito intestinal más rápido, lo que a su vez significa menos estreñimiento.» Así que sepa que su café con leche dorada está aprobado por el MD en más de un sentido.

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