Aquí hay una lista de algunas recetas de tacos saludables favoritas que tenemos aquí en JOL hasta ahora:
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Yeahhhhhh….sólo unos pocos, ¿verdad? CHICOS. Y eso es en realidad sólo la mitad de ellos. Los tacos son nuestra receta favorita en la casa de los McMichael y básicamente la MEJOR idea del mundo. No hace falta decir que nos encantan.
Hay algo que se siente tan bien al poder preparar una cena saludable de tacos en 30 minutos o menos. Tan fácil, tan bueno, y sólo un par de platos para lavar. Especialmente después de un fin de semana como el pasado, en el que estuvimos fuera de la ciudad (sí, OTRA VEZ) todo el tiempo. No hay nada como volver a casa con la nevera vacía y la casa desastrosa. Normalmente me inclinaría por ir a comer a algún sitio o sacar una pizza congelada (que casi siempre tenemos en el congelador – ver el post de la Pizza Naan de Espinacas & Setas), pero esta vez los tacos nos llamaban.
¡Específicamente, estos Tacos de salmón ennegrecido en 30 minutos!
Por suerte, incluso con la nevera vacía, parece que siempre tenemos un suministro interminable de tortillas de maíz, salmón congelado y maíz en lata. En serio, revisa mi nevera y mi despensa ahora mismo. Esos artículos están ahí. ¡Te lo dije! Siempre 🙂
¡Y eso es básicamente todo lo que necesitas para esta receta! Añade la lechuga (o en este caso el repollo) de tu elección, adorna con cilantro, y LISTO. ¡30-Minute Blackened Salmon Tacos FTW! Eso es todo, amigo. Tan fácil.
Como siempre, hazme saber si haces estos deliciosos tacos etiquetando #JarOfLemons. ¡Me encanta ver tus creaciones de recetas saludables! Y si buscas más recetas fáciles, sanas y rápidas, ¡no dejes de consultar Un mes de comidas saludables para la chica ocupada! Es un gran recurso para lograr tus objetivos de vida saludable y piensa por ti. Recetas fáciles, listas de compras, planes de comidas, ¡e incluso entrenamientos! Asegúrese de verlo!
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Tacos de salmón ennegrecido en 30 minutos
Ingredientes
- ▢ 2 filetes de salmón, descongelados
- ▢ 1/4 cucharadita de ajo machacado
- ▢ 1/4 cucharadita de orégano
- ▢ 1/4 cucharadita de pimentón
- ▢ 1/8 cucharadita de cayena
- ▢ 1 cucharadita de pimienta negra
- ▢ 1/8 cucharadita de sal marina
- ▢ 4 tortillas de maíz
- ▢ 1 taza de lombarda rallada
- ▢ 1/4 taza de maíz, enlatado
- ▢ 1 cucharada de cilantro (opcional)
Instrucciones
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Precaliente el horno a 425 grados.
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Mezclar el ajo, el orégano, la cayena, el pimentón, la pimienta y la sal.
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Coloque los filetes de salmón en una bandeja de horno aceitada. Unte los filetes con la mezcla de condimentos y hornee durante unos 30 minutos (o hasta que estén completamente cocidos y escamados).
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Mientras se cocina el salmón, caliente las tortillas en una sartén o en el microondas (en la cantidad deseada). Cubre cada tortilla con col roja rallada, maíz y cilantro.
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Añade el salmón en rodajas a cada taco, sirve y disfruta