Los sorprendentes beneficios para la salud de los alimentos en escabeche
Es difícil imaginar la vida sin los encurtidos: esas delicias crujientes recién sacadas del tarro, las sorpresas ácidas y dulces metidas en una hamburguesa, o las lanzas en rodajas servidas frescas, listas para la degustación al lado de su plato. Cuando oímos la palabra «encurtido» tendemos a pensar en la variedad clásica de pepino (que […]