Siempre hablamos de varios alimentos y sus beneficios para la salud. Hablamos de esto hasta un punto que puede sonar incluso obsesivo a veces. Comer espinacas para tener más fuerza (flashback a popeye), comer nueces para tener mejor memoria, beber leche para tener huesos más fuertes, yaada yaada yaada. Todos hemos pasado por el ejercicio.

Pero somos de la generación a la que le gusta obtener todas las buenas características en un producto compacto. Como nuestro teléfono móvil, por ejemplo: queremos todas las funciones que ofrece la tecnología en ese pequeño y práctico aparato.

Creo que la naturaleza vio venir esta tendencia hace tiempo, y por eso preparó algunos superalimentos para nosotros con mucha antelación. Los superalimentos son básicamente alimentos que contienen muchos beneficios para la salud al mismo tiempo.

Aquí tienes algunos superalimentos que debes apilar siempre en tu nevera para llevar una vida más sana:

Granadas

Esta fruta jugosa y llena de semillas contiene un sabor delicioso y muchos beneficios para la salud, ambos al mismo tiempo. Las granadas son una fuente de potentes antioxidantes que mejoran la salud del corazón y reducen el riesgo de cáncer. Comer granadas mejora el flujo sanguíneo y también reduce la presión arterial.

Además de antioxidantes, las granadas también contienen fibra, vitaminas del grupo B, vitamina C, vitamina K y potasio. Eso la convierte en un paquete saludable y poderoso.

Hay varios métodos para incluir esta fruta en su dieta: tómela en una ensalada de frutas, con su yogur, horneada en pasteles y galletas, como zumo o en un batido.

Brócoli

A nuestros padres siempre les ha gustado alimentarnos con las verduras verdes. El brócoli es otra de ellas. ¿Pero sabes qué? Han tenido razón todo el tiempo.

El brócoli reduce el riesgo de cáncer, el colesterol alto y muchas enfermedades del corazón, combate la obesidad y la deshidratación, proporciona un cutis saludable y es conocido por reducir el peso. También mejora la salud de los huesos y su contenido en fibra ayuda a mejorar la digestión y previene las enfermedades crónicas.

Es una fuente de nutrientes, con fibra, proteínas, vitamina C, vitamina K, vitamina A y calcio. Proporciona una gran cantidad de nutrientes para un pequeño número de calorías.

Puedes tomarlo como verdura cocida, añadirlo a tu pizza casera, pasta, sándwich o panecillo, o tomarlo crudo con una buena salsa cremosa. Aquí tienes 7 formas de hacer que el brócoli sea más divertido.

Pescado azul

El pescado azul como la trucha, el salmón, las sardinas y la caballa son una mina de oro de ácidos grasos omega-3.

Consumir porciones de pescado azul en la dieta puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, proteger los ojos (con todo el tiempo que pasamos frente a las pantallas de nuestros ordenadores portátiles, lo necesitamos), reducir el riesgo de artritis y el dolor que provoca, mejorar la concentración y la memoria y prevenir el cáncer.

La mayoría de los pescados grasos también contienen proteínas, vitamina A, D y algunas vitaminas del grupo B.

Puedes probar a hacer salmón al horno con limón, espaguetis de salmón al pesto o un tartar de atún.

Canela

Lana Del Rey comparó su vida con la dulzura de la canela en su canción Radio, y ahora tú también puedes hacerlo, y añadir la palabra «saludable» en algún lugar. Resulta que la canela no sólo es buena por su sabor, sino que también tiene muchos beneficios para la salud.

Se ha utilizado como medicina desde antes de que nuestros abuelos fueran pequeños, y es un componente importante de las especias tradicionales de la India. Se la conoce como una superespecie por sus numerosos beneficios, como ayudar a los enfermos de diabetes de tipo II y reducir el colesterol. La canela tiene propiedades antibacterianas, antiparasitarias, antiinflamatorias y antifúngicas. También puede resultar ser la clave para reducir el crecimiento de la enfermedad de Parkinson, si los estudios tienen éxito.

La canela tiene un alto contenido en fibra, calcio y manganeso y calcio. Lee más sobre los superpoderes de la canela aquí.

Puedes añadirla como especia en tus platos, espolvorear una pizca en tus ensaladas y en el café, o utilizarla como sustituto del azúcar en tus postres. También puedes probar estos rollos de canela.

Aguacate

Un aguacate es lo que yo llamaría bang for the buck.

Hay tanta nutrición almacenada en este pequeño paquete; es abrumador. Los aguacates son una fuente de grasa saludable (la que ayuda a perder peso), ayudan a prevenir el cáncer, aumentan el colesterol bueno, controlan los niveles de azúcar en la sangre de nuestro cuerpo, mejoran la vista y también pueden aliviar los síntomas de la artritis.

Los aguacates contienen vitamina K, folato, vitamina C, potasio, vitamina B5, vitamina B6 y vitamina E.

Puedes comerlos como frutas, en ensaladas o sustituir la mantequilla por aguacates en tus tostadas. También puedes probar esta Tostada de aguacate con ricotta o esta Trufa de aguacate con chocolate negro. Aquí tienes 11 formas más de incorporar el aguacate a tu comida.

Jengibre

No es uno de mis favoritos personales por su sabor; pero cuando se trata de salud, eso no debería importar.

El jengibre ayuda a mejorar las funciones del sistema digestivo, es una cura para todas las formas de náuseas y vómitos, y aumenta la inmunidad. Tiene propiedades antiinflamatorias y también puede reducir el cáncer, según algunas investigaciones. Unas gotas de zumo de jengibre mezcladas con miel funcionan como una poción mágica para el dolor de garganta.

El jengibre contiene proteínas y fibra dietética. Aquí están los beneficios para la salud del jengibre, la canela y otras especias.

Los plátanos

Así que es posible que no estés totalmente loco por los plátanos, pero lee esto. Puede que te acabe gustando esta fruta después de todo.

Los plátanos ayudan a combatir la depresión, curan las náuseas, proporcionan energía rápida, ayudan a fortalecer los huesos y el sistema nervioso, ayudan a perder peso y combaten la diabetes tipo II. Comer plátanos mejora su movimiento intestinal y los plátanos actúan como prebióticos para mejorar su tracto digestivo en general también.

Los plátanos contienen vitamina B6, vitamina C, manganeso, proteínas, potasio y mucha fibra.

Hay algunas formas únicas en las que puedes comer plátanos, lee más sobre ellas aquí. También puedes consumir plátanos añadiéndolos a tus batidos. Encuentra la receta del batido de plátano y algunos otros batidos saludables aquí.

Té verde

El té verde es la última moda entre todos aquellos que quieren perder peso y conseguir esa figura perfecta. Pero es mucho más que una simple bebida que ayuda a perder peso.

El té verde refuerza la inmunidad, mejora la función cerebral, reduce los riesgos de varias formas de cáncer y disminuye el riesgo de diabetes y enfermedades cardiovasculares. El té verde también mejora la salud bucodental y puede ser clave para reducir la probabilidad de desarrollar la enfermedad de Parkinson y Alzheimer. Y por supuesto, ayuda a perder peso y a evitar la obesidad.

El té verde está lleno de poderosos antioxidantes como los polifenoles y otros compuestos bioactivos que ayudan a nuestra salud como ningún otro. Eso hace que el té verde sea una de las bebidas más saludables que existen en la actualidad.

Avena

No hay mejor manera de empezar el día. Punto.

La avena te proporciona energía rápida, reduce el nivel de colesterol; sus antioxidantes únicos previenen las enfermedades cardiovasculares, aumentan la inmunidad, estabilizan el azúcar en la sangre, controlan la diabetes tipo II y previenen contra ciertos tipos de cáncer. Y la avena también favorece la salud en general.

La avena contiene una gran cantidad de fibra, manganeso, proteínas, vitamina B1, fósforo y magnesio.

Usa esto como la guía definitiva de la avena. Es todo lo que vas a necesitar para prepararte ese desayuno con avena.

Pimientos de campana/capsicum

Hagamos sonar una campana para el pimiento de campana-que también me gusta llamar cariñosamente la «verdura arco iris.»

Además de dar más colorido a nuestros platos, los pimientos nos aportan abundantes beneficios para la salud. Su alto contenido en antioxidantes, vitamina C y vitamina A hace que sean muy buenos para nuestra piel y refuerzan nuestro sistema inmunitario. Estos antioxidantes neutralizan los radicales libres, lo que a su vez previene las enfermedades del corazón, controla la diabetes y reduce el riesgo de cáncer. Comer pimientos también reduce las posibilidades de desarrollar cataratas a una edad avanzada y ayuda a fortalecer nuestro sistema nervioso.

Los pimientos contienen vitamina C, vitamina A, vitamina B6, vitamina E, azufre, ácido fólico y fibra.

Puedes ir por el camino probado cocinando el pimiento, o añadiéndolo a tu pizza y pasta, o puedes ser más aventurero y probar la Ensalada de Pimientos Asados o el Queso a la Parrilla con Pimientos Rojos y Pesto.

Tomate

¿Es una fruta? ¿Es una verdura? Ni siquiera importa, porque es uno de esos elementos fundamentales de la cocina: está en todas partes. Y por una razón legítima.

El contenido de antioxidantes y vitamina C presente en los tomates es uno de los mejores combatientes del cáncer que existen. Acaba con todos esos radicales libres antes de que tengan la oportunidad de causar cualquier tipo de daño. Además, el tomate es bueno para el corazón, la sangre y la presión arterial, la piel y el sistema digestivo. También es bueno para los diabéticos y actúa como agente antienvejecimiento.

Los tomates son una gran fuente de vitamina C, molibdeno, vitamina K, biotina, vitamina E, vitamina B6, folato, fibra y un montón de antioxidantes saludables como el licopeno, la colina, el ácido fólico, el betacaroteno y la luteína, que es todo lo que necesitas saber sobre lo saludables que son.

Puedes añadir tomate a casi todo lo que cocines. Y para esas necesidades diarias de salsa de tomate, también puedes aprender a hacer una salsa de tomate básica.

Chocolate

Los días en que el chocolate se consideraba comida basura han pasado. El chocolate negro, con su contenido de cacao, es mucho más que comida basura.

El chocolate no sólo ayuda a curar su «corazón roto», sino que en realidad fortalece su corazón, reduciendo así las posibilidades de padecer enfermedades cardiovasculares, problemas de presión arterial, ataques al corazón y derrames cerebrales. También puede proporcionarle una piel más brillante. Pero eso no es lo mejor: parece que comer chocolate puede mejorar las matemáticas. Gracias por este avance, Ciencia!

Los chocolates son ricos en antioxidantes (principalmente flavonoides) que son la razón principal de todos estos beneficios para la salud.

Puedes tomar chocolate con casi cualquier cosa, y en cualquier momento del día. Obviamente.